Bonjour à toutes ! Si vous êtes comme moi, vous savez à quel point les journées peuvent être chargées. C’est pourquoi je suis ravie de partager avec vous ma recette de Pain Express en 20 Minutes. Ce pain rapide est une véritable bouffée d’air frais pour les mamans pressées et les professionnelles débordées. En un rien de temps, vous aurez un pain doré, moelleux et délicieux, prêt à accompagner vos plats ou à être dégusté seul. Imaginez la joie de vos proches en savourant ce délice fait maison, sans le stress de la préparation !
Pourquoi vous allez adorer ce Pain Express en 20 Minutes
- Préparation ultra-rapide : en seulement 20 minutes, vous aurez un pain tout chaud.
- Pas besoin de levure de boulanger : la levure chimique simplifie tout !
- Une mie tendre et une croûte dorée : un vrai régal pour les papilles.
- Idéal pour les repas improvisés : accompagnez-le de ce que vous avez sous la main.
- Parfait pour les goûters : un pain qui plaira à toute la famille.
Ce pain minute est une petite révolution pour celles et ceux qui manquent de temps mais pas d’envie de bien manger. Il s’accorde à merveille avec des recettes simples comme ce ragoût de pommes de terre à l’ancienne ou encore ce tartare de melon, tomates et feta, qui allient fraîcheur, rapidité et plaisir. En quelques gestes, vous obtenez un pain moelleux, doré, parfait pour accompagner n’importe quel plat ou même pour un goûter improvisé.
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Pain Express en 20 Minutes : Régalez-vous vite !
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Diet: Végétarien
Description
Un pain rapide, sans levure de boulanger, parfait pour les jours pressés. Il est prêt en un rien de temps et offre une mie tendre et une croûte légèrement dorée.
Ingredients
- 2 tasses de farine tout usage (environ 250 g)
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de sucre
- 180 ml de lait
- 60 ml d’huile d’olive ou de beurre fondu
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Beurrez ou chemisez un moule rond (type moule à gâteau ou à pain).
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
- Ajoutez le lait et l’huile (ou le beurre fondu). Mélangez à la cuillère en bois ou à la main jusqu’à obtention d’une pâte homogène et un peu collante.
- Versez la pâte dans le moule et égalisez la surface avec le dos d’une cuillère légèrement huilée.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré sur le dessus. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau ou un cure-dent : elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir 5 à 10 minutes avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
- Ce pain est idéal pour accompagner vos plats ou improviser un goûter.
- Vous pouvez ajouter des herbes ou des épices pour varier les saveurs.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Boulangerie
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Pain Express, Pain rapide, Recette facile
Ingrédients pour Pain Express en 20 Minutes
Pour réaliser ce Pain Express en 20 Minutes, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples, que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Voici ce qu’il vous faut :
- Farine tout usage : C’est la base de notre pain. Elle donne la structure et la texture moelleuse.
- Levure chimique : Pas de levure de boulanger ici ! La levure chimique permet une montée rapide et facile.
- Sel : Un indispensable pour rehausser les saveurs. N’oubliez pas, un peu de sel fait toute la différence !
- Sucre : Juste une cuillère pour équilibrer les saveurs et apporter une légère douceur.
- Lait : Il apporte de l’humidité et aide à obtenir une mie tendre. Vous pouvez utiliser du lait entier ou écrémé selon vos préférences.
- Huile d’olive ou beurre fondu : Pour une texture riche et savoureuse. L’huile d’olive donne une touche méditerranéenne, tandis que le beurre ajoute une saveur classique.
Vous pouvez également personnaliser votre pain en ajoutant des herbes comme le romarin ou le thym, ou même des épices comme le paprika pour une touche originale. Les ingrédients avec des quantités exactes se trouvent en bas de l’article, prêts à être imprimés pour votre prochaine aventure culinaire !
Comment préparer Pain Express en 20 Minutes
Étape 1: Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 220°C, thermostat 7-8. Pendant que le four chauffe, préparez votre moule. Beurrez-le généreusement ou chemisez-le avec du papier sulfurisé. Cela évitera que votre Pain Express en 20 Minutes ne colle, et vous pourrez le démouler facilement plus tard.
Étape 2: Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand saladier, versez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Utilisez un fouet ou une cuillère en bois pour bien mélanger ces ingrédients secs. Cela permet à la levure chimique de se répartir uniformément, garantissant une belle montée de votre pain.
Étape 3: Ajoutez les ingrédients liquides
Maintenant, il est temps d’ajouter les ingrédients liquides. Versez le lait et l’huile d’olive ou le beurre fondu dans le saladier. Mélangez doucement avec une cuillère en bois. Vous verrez la magie opérer alors que la pâte commence à se former, créant une texture délicieuse.
Étape 4: Formez la pâte
Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Ne vous inquiétez pas si elle semble un peu collante, c’est normal ! Cela signifie que votre Pain Express en 20 Minutes sera moelleux et tendre. Évitez de trop travailler la pâte pour garder sa légèreté.
Étape 5: Enfournez le pain
Versez la pâte dans le moule préparé. Utilisez le dos d’une cuillère légèrement huilée pour égaliser la surface. Enfournez votre pain pendant 12 à 15 minutes. Surveillez bien la cuisson, il doit être doré et une lame de couteau doit ressortir sèche.
Étape 6: Laissez tiédir et servez
Une fois cuit, sortez le pain du four et laissez-le tiédir pendant 5 à 10 minutes. Cela permet aux saveurs de se stabiliser. Ensuite, démoulez-le délicatement. Servez-le tiède ou à température ambiante, et savourez chaque bouchée de ce délice fait maison !
Conseils pour réussir votre Pain Express en 20 Minutes
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un meilleur mélange.
- Ne pas trop travailler la pâte pour garder le pain léger et moelleux.
- Ajoutez des herbes ou des épices pour personnaliser les saveurs.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau : il doit ressortir propre.
- Pour un pain encore plus doré, badigeonnez-le d’un peu de lait avant d’enfourner.
Équipement nécessaire
- Saladier : Un grand bol pour mélanger les ingrédients. Un saladier en verre ou en inox fonctionne très bien.
- Moule à pain : Un moule rond ou rectangulaire, selon votre préférence. Un plat en pyrex peut aussi faire l’affaire.
- Cuillère en bois : Pour mélanger la pâte. Une spatule en silicone est également une bonne alternative.
- Four : Indispensable pour cuire votre pain. Assurez-vous qu’il est bien préchauffé !
Variantes de Pain Express en 20 Minutes
- Pain aux herbes : Ajoutez une cuillère à soupe de mélange d’herbes de Provence ou de basilic pour une saveur méditerranéenne.
- Pain au fromage : Incorporez 100 g de fromage râpé, comme du cheddar ou du parmesan, pour un goût savoureux et fondant.
- Pain sucré : Remplacez le sucre par du miel et ajoutez des morceaux de fruits secs comme des abricots ou des raisins pour une touche sucrée.
- Pain aux graines : Ajoutez une poignée de graines de tournesol, de sésame ou de lin pour un croquant délicieux et des bienfaits nutritionnels.
- Pain sans gluten : Remplacez la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten, comme la farine de riz et la fécule de maïs, pour une version adaptée.
Suggestions de service
- Servez votre Pain Express en 20 Minutes avec une bonne soupe maison pour un repas réconfortant.
- Accompagnez-le d’une tapenade ou d’un fromage frais pour une touche gourmande.
- Pour un goûter, proposez-le avec de la confiture ou du miel.
- Ajoutez une salade verte croquante pour un repas équilibré.
- Pour les boissons, un thé chaud ou un verre de vin blanc se marie parfaitement avec ce pain.
Questions fréquentes sur Pain Express en 20 Minutes
Peut-on utiliser de la farine complète ?
Oui, vous pouvez remplacer une partie de la farine tout usage par de la farine complète. Cela donnera un goût plus riche et une texture légèrement différente. N’oubliez pas d’ajuster la quantité de liquide si nécessaire.
Combien de temps se conserve le Pain Express ?
Ce pain est meilleur frais, mais vous pouvez le conserver dans un sac en plastique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, pensez à le congeler.
Peut-on ajouter des ingrédients supplémentaires ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des noix, des olives ou même des légumes cuits pour varier les saveurs. Soyez créatif et adaptez la recette à vos goûts !
Est-ce que ce pain convient aux personnes allergiques au gluten ?
Pour une version sans gluten, remplacez la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten. Assurez-vous d’utiliser de la levure chimique sans gluten également.
Comment savoir si le pain est bien cuit ?
Insérez une lame de couteau ou un cure-dent au centre du pain. S’il ressort propre, votre Pain Express en 20 Minutes est prêt. Sinon, laissez-le cuire quelques minutes de plus.
Pensées finales
Préparer un Pain Express en 20 Minutes est bien plus qu’une simple recette. C’est une invitation à savourer des moments de partage en famille, même lors des journées les plus chargées. Chaque bouchée de ce pain moelleux évoque la chaleur d’un foyer et le plaisir de cuisiner ensemble. Que ce soit pour un repas improvisé ou un goûter réconfortant, ce pain rapide saura séduire vos proches. Alors, n’hésitez plus ! Enfilez votre tablier et laissez-vous emporter par la magie de la boulangerie maison. Vous verrez, la joie de créer et de partager est inestimable !