Bonjour à toutes les mamans et professionnelles occupées ! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous ma recette de Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs. Ce gâteau est une véritable bouffée d’air frais dans nos vies chargées. En quelques minutes, vous pouvez préparer un dessert délicieux qui ravira vos enfants et vos amis. Imaginez un gâteau moelleux, crémeux et si simple à réaliser, parfait pour une collation rapide ou un dessert improvisé. C’est exactement ce dont nous avons besoin pour égayer nos journées bien remplies !

Pourquoi vous allez adorer ce Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs

Facilité : Pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir ce gâteau !
Rapidité : En seulement 10 minutes de préparation, vous êtes déjà sur la bonne voie.
Crémeux : Grâce aux yaourts, chaque bouchée est un vrai délice.
Polyvalent : Parfait pour les goûters, les anniversaires ou même un dessert improvisé.
Économique : Des ingrédients simples et souvent déjà dans votre frigo !

Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs : découvrez la recette facile !

Author: Eva
Total Time: 45 à 50 minutes
Yield: 6 à 8 parts 1x
Diet: Vegan

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Description

Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs est une recette facile et rapide, parfaite pour les collations ou les desserts.

Ingredients

Scale

2 œufs
100 g de sucre
50 g de farine
3 yaourts nature (soit env. 375 g)
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
½ sachet de levure chimique (env. 5 g)
1 pincée de sel
Beurre ou huile pour le moule

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les yaourts, puis incorporez la farine, la levure et une pincée de sel.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
Versez dans un moule beurré ou huilé (moule rond de 22 cm ou moule à cake).
Enfournez pour 35 à 40 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu’il est doré et qu’un couteau en ressort propre.
Laissez tiédir, puis démoulez. Il peut se déguster tiède ou bien froid selon la texture désirée.

Notes

Ce gâteau est naturellement crémeux grâce aux yaourts, avec une texture proche d’un flan léger.
Idéal pour les enfants, les collations saines, ou les envies de gâteau minute.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 35 à 40 minutes
Category: Dessert
Method: Cuisson au four
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 part
Calories: 150
Sugar: 15 g
Sodium: 50 mg
Fat: 4 g
Saturated Fat: 2 g
Unsaturated Fat: 2 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 25 g
Fiber: 1 g
Protein: 5 g
Cholesterol: 50 mg

Keywords: Gâteau, Rapide, Crémeux, Yaourts, Œufs

Ingrédients pour le Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs

Pour réaliser ce Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous. Voici la liste :

Œufs : Ils apportent de la légèreté et aident à lier les ingrédients. Deux œufs suffisent pour une belle texture.
Sucre : Pour sucrer le gâteau, vous pouvez utiliser du sucre blanc ou du sucre brun pour une touche de caramel.
Farine : La farine est la base de notre gâteau. Vous pouvez opter pour de la farine de blé ou même de la farine sans gluten si besoin.
Yaourts nature : Trois yaourts sont essentiels pour donner cette texture crémeuse. Vous pouvez choisir des yaourts au lait entier pour plus de richesse ou des yaourts allégés si vous préférez.
Sucre vanillé : Il ajoute une délicieuse note de vanille. Si vous n’en avez pas, un peu d’extrait de vanille fera l’affaire.
Levure chimique : Elle permet au gâteau de lever et de devenir moelleux. Une petite quantité suffit.
Sel : Une pincée de sel rehausse les saveurs et équilibre le goût sucré.
Beurre ou huile : Pour graisser le moule, le beurre apporte un goût riche, tandis que l’huile est une option plus légère.

Les quantités exactes de chaque ingrédient se trouvent en bas de l’article, prêtes à être imprimées pour votre prochaine aventure culinaire. N’hésitez pas à expérimenter avec ces ingrédients selon vos goûts et vos envies !

Comment préparer le Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs

Étape 1 : Préchauffez le four

Commencez par préchauffer votre four à 180°C, en mode chaleur tournante. Cette étape est cruciale car un four bien chaud permet au gâteau de lever uniformément. Si vous oubliez cette étape, votre gâteau pourrait ne pas cuire correctement, et nous ne voulons pas cela, n’est-ce pas ?

Étape 2 : Préparez le mélange d’œufs et de sucre

Dans un saladier, cassez les deux œufs et ajoutez le sucre ainsi que le sucre vanillé. Battez le tout vigoureusement jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Cette étape est essentielle pour obtenir une texture légère et aérée. Plus vous battez, plus votre gâteau sera moelleux !

Étape 3 : Ajoutez les yaourts

Incorporez maintenant les trois yaourts nature dans le mélange. Remuez doucement jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés. Les yaourts apportent cette onctuosité tant appréciée dans le Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs. Vous allez adorer la texture crémeuse qu’ils offrent !

Étape 4 : Incorporez les ingrédients secs

Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez délicatement avec une spatule ou un fouet. Il est important de ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu’elle ne devienne dense. Un mélange homogène sans grumeaux est l’idéal.

Étape 5 : Versez dans le moule

Choisissez un moule rond de 22 cm ou un moule à cake. Graissez-le avec un peu de beurre ou d’huile pour éviter que le gâteau ne colle. Versez la pâte dans le moule préparé, en lissant le dessus avec une spatule. Cela garantit une cuisson uniforme et un joli aspect final.

Étape 6 : Enfournez

Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S’il en ressort propre, c’est prêt ! Sinon, laissez cuire quelques minutes de plus. La patience est la clé ici.

Étape 7 : Laissez tiédir et démoulez

Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir quelques minutes dans le moule. Ensuite, démoulez-le délicatement sur une grille. Vous pouvez le déguster tiède pour une texture fondante ou le laisser refroidir pour une consistance plus ferme. Quel délice !

Conseils pour réussir votre Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs

Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène.
Ne pas trop battre la pâte après l’ajout de la farine pour éviter un gâteau dense.
Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit ressortir propre.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez des zestes de citron ou d’orange.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu’il reste moelleux.

Équipement nécessaire

Saladier : Un grand bol pour mélanger les ingrédients. Un saladier en verre est idéal.
Fouet ou batteur électrique : Pour bien battre les œufs et le sucre. Un fouet manuel fonctionne aussi !
Moule : Un moule rond de 22 cm ou un moule à cake. Un moule en silicone facilite le démoulage.
Spatule : Pour incorporer les ingrédients et lisser la pâte.
Grille : Pour laisser refroidir le gâteau après la cuisson.

Variantes du Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs

Gâteau au chocolat : Ajoutez 50 g de cacao en poudre à la pâte pour un gâteau au chocolat irrésistible.
Version fruitée : Incorporez des morceaux de fruits frais comme des pommes, des poires ou des framboises pour une touche de fraîcheur.
Gâteau aux noix : Ajoutez une poignée de noix hachées ou d’amandes pour un croquant délicieux.
Sans gluten : Remplacez la farine de blé par de la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten.
Version allégée : Utilisez des yaourts allégés et réduisez la quantité de sucre pour un gâteau plus léger.

Suggestions de service

Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.
Accompagnez-le d’une sauce au chocolat ou d’un coulis de fruits rouges pour une touche gourmande.
Présentez-le avec des fruits frais, comme des fraises ou des kiwis, pour une belle couleur.
Pour une boisson, un thé parfumé ou un café léger se marie parfaitement avec ce gâteau.
Ajoutez une légère saupoudrée de sucre glace sur le dessus pour une présentation élégante.

Questions fréquentes sur le Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs

Ce gâteau peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs à l’avance. Il se conserve bien dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pour le déguster plus tard.

Puis-je remplacer les yaourts par un autre ingrédient ?
Absolument ! Si vous n’avez pas de yaourts, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou même de la compote de pommes. Cela donnera une texture différente, mais tout aussi délicieuse.

Le gâteau est-il adapté aux personnes allergiques ?
Cette recette contient des œufs et des produits laitiers. Pour une version sans allergènes, vous pouvez utiliser des substituts d’œufs et des yaourts à base de plantes. Assurez-vous de vérifier les étiquettes pour les allergies spécifiques.

Comment savoir si le gâteau est bien cuit ?
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S’il en ressort propre, c’est prêt ! Si la pâte colle au couteau, laissez cuire quelques minutes de plus.

Peut-on ajouter des arômes ou des épices ?
Oui, n’hésitez pas à personnaliser votre gâteau ! Ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade, ou même des zestes d’agrumes pour une touche de fraîcheur. Cela rehaussera le goût de votre Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs.

Pensées finales

Préparer ce Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs est bien plus qu’une simple recette. C’est une invitation à partager des moments de douceur avec vos proches. Chaque bouchée évoque des souvenirs d’enfance, de rires et de chaleur familiale. Que vous le serviez lors d’un goûter ou d’un repas improvisé, ce gâteau saura séduire tous les palais. Sa simplicité et sa rapidité en font un allié précieux dans nos vies bien remplies. Alors, n’hésitez plus, enfilez votre tablier et laissez-vous emporter par la magie de la pâtisserie maison !

Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs : Recette facile !