Bonjour à toutes! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une recette qui va transformer vos repas en un clin d’œil : les avocats rôtis œufs cocotte et paprika. Imaginez un plat savoureux, réconfortant et rapide à préparer, parfait pour les journées chargées. Que vous soyez une maman occupée ou une professionnelle en quête de simplicité, cette recette est faite pour vous. En quelques étapes, vous obtiendrez un délice qui impressionnera vos proches et ravira vos papilles. Prêtes à vous lancer dans cette aventure culinaire? Allons-y!
Pourquoi vous allez adorer ces Avocats rôtis œufs cocotte et paprika
- Préparation rapide : En seulement 20 minutes, vous avez un plat délicieux sur la table.
- Facilité d’exécution : Pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir cette recette.
- Goût irrésistible : L’association crémeuse de l’avocat et du jaune d’œuf est un vrai régal.
- Adaptable : Ajoutez vos épices préférées pour personnaliser le plat selon vos envies.
- Idéal pour toute occasion : Que ce soit un brunch ou un dîner léger, c’est toujours un succès!
Avocats rôtis œufs cocotte et paprika : un délice rapide!
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 2 personnes (2 avocats entiers, soit 4 moitiés) 1x
- Diet: Vegan
Description
Avocats rôtis œufs cocotte et paprika : un délice rapide!
Ingredients
- 2 avocats bien mûrs mais fermes
- 4 petits œufs
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à café de paprika doux
- 1 c. à café de ciboulette ou de persil ciselé
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante).
- Coupe les avocats en deux dans la longueur, retire les noyaux.
- Creuse très légèrement les cavités si elles ne sont pas assez profondes pour contenir un œuf.
- Dépose les moitiés d’avocat dans un plat allant au four, en les calant avec du papier aluminium froissé pour qu’elles tiennent bien à plat.
- Casse délicatement un œuf dans chaque moitié d’avocat. Sale légèrement et poivre.
- Enfourne 13 à 15 minutes selon la cuisson désirée (blanc bien pris et jaune coulant).
- À la sortie du four, saupoudre chaque avocat de paprika doux et de ciboulette ou persil frais.
- Arrose d’un léger filet d’huile d’olive avant de servir.
Notes
- Utilise un petit ramequin pour casser l’œuf d’abord, cela évite d’abîmer le jaune lors du transfert dans l’avocat.
- Remplace le paprika par du piment d’Espelette pour une touche plus relevée.
- Si le jaune commence à trop cuire, couvre le plat d’un papier aluminium les 5 dernières minutes pour garder le cœur bien coulant.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 moitié d’avocat avec œuf
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 7g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 186mg
Keywords: Avocats rôtis, œufs cocotte, paprika
Ingrédients pour Avocats rôtis œufs cocotte et paprika
Pour réaliser ces avocats rôtis œufs cocotte et paprika, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais savoureux. Voici ce qu’il vous faut :
- Avocats : Choisissez des avocats bien mûrs mais fermes. Ils doivent être crémeux à l’intérieur, parfaits pour accueillir un œuf.
- Œufs : Optez pour des œufs frais. Ils apporteront une texture délicate et un goût riche à votre plat.
- Huile d’olive : Une bonne huile d’olive rehausse les saveurs. Elle ajoute une touche de douceur et de richesse.
- Paprika doux : Ce condiment apporte une belle couleur et une saveur subtile. Pour un peu de piquant, n’hésitez pas à le remplacer par du piment d’Espelette.
- Ciboulette ou persil : Ces herbes fraîches ajoutent une note de fraîcheur. Elles sont idéales pour garnir votre plat et lui donner du peps.
- Sel et poivre : Des assaisonnements essentiels pour rehausser le goût de chaque ingrédient. N’oubliez pas de les ajuster selon vos préférences.
Pour des quantités exactes, n’hésitez pas à consulter la fin de l’article où vous trouverez tous les détails nécessaires pour impressionner vos convives!
Comment préparer Avocats rôtis œufs cocotte et paprika
Étape 1 : Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C en mode chaleur tournante. Cela permet une cuisson uniforme et rapide. Pendant que le four chauffe, vous pouvez vous concentrer sur la préparation des avocats. C’est un petit moment de patience qui en vaut la peine!
Étape 2 : Préparation des avocats
Coupez les avocats en deux dans la longueur et retirez les noyaux avec précaution. Si les cavités ne sont pas assez profondes pour contenir un œuf, creusez-les légèrement. Cela évitera les débordements lors de la cuisson. Placez les moitiés d’avocat dans un plat allant au four, en les calant avec du papier aluminium froissé. Cela les maintiendra bien à plat, évitant ainsi les accidents!
Étape 3 : Ajout des œufs
Maintenant, c’est le moment de casser les œufs! Pour éviter d’abîmer le jaune, utilisez un petit ramequin pour casser chaque œuf avant de le verser dans l’avocat. Salez et poivrez légèrement chaque moitié. Cette étape est cruciale pour rehausser les saveurs de votre plat. N’hésitez pas à ajouter un peu de paprika doux à ce stade pour une touche de couleur!
Étape 4 : Cuisson au four
Enfournez le plat et laissez cuire pendant 13 à 15 minutes. Surveillez bien la cuisson! Si vous préférez un jaune d’œuf coulant, retirez-les dès que le blanc est bien pris. Si le jaune commence à trop cuire, couvrez le plat avec du papier aluminium pour les 5 dernières minutes. Cela permet de garder le cœur bien coulant, un vrai délice!
Étape 5 : Finition et présentation
À la sortie du four, saupoudrez chaque avocat de paprika doux et de ciboulette ou de persil frais. Cela ajoute une belle touche de couleur et de fraîcheur. Pour finir, arrosez d’un léger filet d’huile d’olive. Voilà, vos avocats rôtis œufs cocotte et paprika sont prêts à être dégustés! Servez-les chauds et savourez chaque bouchée.
Conseils pour réussir
- Choisissez des avocats bien mûrs pour une texture crémeuse et savoureuse.
- Pour un jaune d’œuf parfait, surveillez la cuisson et ajustez le temps selon vos préférences.
- Utilisez un ramequin pour casser les œufs, cela évite les accidents avec les jaunes.
- Ajoutez des herbes fraîches juste avant de servir pour une explosion de saveurs.
- Ne négligez pas l’assaisonnement, un peu de sel et de poivre fait toute la différence!
Équipement nécessaire
- Plat allant au four : Un plat en céramique ou en verre fonctionne parfaitement.
- Papier aluminium : Pour caler les avocats, vous pouvez aussi utiliser un torchon propre.
- Ramequin : Idéal pour casser les œufs sans risque, un petit bol fera aussi l’affaire.
- Couteau et cuillère : Pour couper et creuser les avocats, un bon couteau est essentiel.
- Spatule : Pour servir délicatement vos avocats rôtis sans les abîmer.
Variantes
- Avocats épicés : Ajoutez un peu de piment d’Espelette ou de sauce piquante pour un coup de fouet épicé.
- Version végétalienne : Remplacez les œufs par du tofu soyeux assaisonné, pour une alternative délicieuse et crémeuse.
- Ajout de légumes : Incorporez des épinards ou des tomates cerises dans les cavités avant d’ajouter les œufs pour un plat encore plus nutritif.
- Fromage fondant : Ajoutez un peu de fromage de chèvre ou de feta sur le dessus avant de mettre au four pour une touche crémeuse.
- Herbes variées : Expérimentez avec d’autres herbes comme le basilic ou la coriandre pour une saveur différente.
Suggestions de service
- Servez vos avocats rôtis œufs cocotte et paprika avec une salade verte croquante pour un repas équilibré.
- Accompagnez-les d’un pain grillé pour saucer le jaune d’œuf coulant, un vrai délice!
- Pour une touche festive, proposez un verre de vin blanc frais ou un jus de fruits pétillant.
- Présentez-les sur une planche en bois pour un effet rustique et chaleureux.
- Ajoutez des quartiers de citron pour une note acidulée qui rehausse les saveurs.
Questions fréquentes sur Avocats rôtis œufs cocotte et paprika
Comment savoir si les avocats sont mûrs? Pour choisir des avocats parfaits, pressez légèrement la peau. Ils doivent céder un peu sous la pression, mais pas trop. Un avocat trop mou sera trop mûr.
Peut-on préparer cette recette à l’avance? Je vous recommande de préparer les avocats juste avant de les cuire. Cela garantit que la texture reste crémeuse et délicieuse. Les avocats coupés noircissent rapidement, alors mieux vaut éviter de les préparer trop tôt.
Quels accompagnements suggérez-vous? Ces avocats rôtis œufs cocotte et paprika se marient bien avec une salade verte croquante ou du pain grillé. Vous pouvez aussi les servir avec des légumes rôtis pour un repas complet.
Est-ce que je peux utiliser d’autres épices? Absolument! N’hésitez pas à expérimenter avec des épices comme le cumin ou le curry pour donner une nouvelle dimension à votre plat. Le paprika doux est délicieux, mais d’autres saveurs peuvent aussi faire des merveilles.
Combien de temps puis-je conserver les restes? Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Ils se conservent bien pendant un jour ou deux, mais je vous conseille de les réchauffer au four pour préserver la texture.
Pensées finales
Préparer des avocats rôtis œufs cocotte et paprika, c’est bien plus qu’une simple recette. C’est un moment de partage, une occasion de se réunir autour d’un plat réconfortant et savoureux. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, un mélange de crémeux et de croquant qui ravira vos papilles. Que ce soit pour un brunch en famille ou un dîner entre amis, ce plat saura séduire tous les gourmands. Alors, n’hésitez pas à l’essayer et à le personnaliser selon vos envies. Vous verrez, il deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine!