Bonjour à toutes les mamans et professionnelles occupées ! Si vous cherchez une douceur qui ravira vos proches sans vous prendre des heures, le Cake Marbré Ultra Moelleux au Chocolat est fait pour vous. Imaginez un cake moelleux, à la fois chocolaté et vanillé, qui fond dans la bouche. C’est une solution rapide pour égayer vos journées chargées ou pour impressionner vos invités lors d’un goûter. Avec cette recette, vous allez découvrir que cuisiner peut être un vrai plaisir, même dans le tourbillon de la vie quotidienne.
Pourquoi vous allez adorer ce Cake Marbré Ultra Moelleux au Chocolat
- Facilité : Cette recette est simple et rapide, parfaite pour les mamans pressées.
- Rapidité : En seulement une heure, vous aurez un dessert délicieux à partager.
- Goût irrésistible : Le mélange de chocolat et de vanille ravira les papilles de toute la famille.
- Polyvalence : Idéal pour un goûter, un anniversaire ou même un dessert improvisé.
- Conservation : Ce cake se garde bien, parfait pour les petites douceurs de la semaine.
Cake Marbré Ultra Moelleux au Chocolat : une recette parfaite !
- Total Time: 1 heure
- Yield: 8 portions 1x
- Diet: Végétarien
Description
Un délicieux cake marbré ultra moelleux au chocolat, parfait pour les amateurs de desserts chocolatés.
Ingredients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
- 120 g de beurre fondu
- 100 ml de lait
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en deux parties égales. Dans l’une d’elles, ajoutez le cacao en poudre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
- Dans un moule à cake beurré, alternez des couches de pâte nature et de pâte au chocolat pour créer un effet marbré.
- Enfournez pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte.
- Ce cake se conserve bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
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Ingrédients pour le Cake Marbré Ultra Moelleux au Chocolat
Pour réaliser ce délicieux Cake Marbré Ultra Moelleux au Chocolat, voici les ingrédients dont vous aurez besoin. N’oubliez pas que les quantités exactes se trouvent à la fin de l’article, prêtes à être imprimées pour votre prochaine aventure culinaire.
- Œufs : Ils apportent de la légèreté et de l’humidité à votre cake. Choisissez des œufs frais pour un meilleur goût.
- Sucre : Le sucre classique et le sucre vanillé ajoutent une douceur délicate. Vous pouvez remplacer le sucre vanillé par de l’extrait de vanille pour une touche plus intense.
- Beurre fondu : Il donne une texture moelleuse et un goût riche. Si vous souhaitez une version plus légère, vous pouvez utiliser de l’huile de coco.
- Lait : Le lait contribue à l’onctuosité de la pâte. Pour une alternative sans lactose, optez pour du lait d’amande ou de soja.
- Farine : La farine tout usage est idéale pour cette recette. Si vous êtes sans gluten, une farine de riz ou un mélange sans gluten peut faire l’affaire.
- Levure chimique : Elle permet à votre cake de lever et de devenir bien aéré. Assurez-vous qu’elle soit fraîche pour un meilleur résultat.
- Cacao en poudre : Utilisez du cacao non sucré pour un goût chocolaté intense. Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat pour un effet encore plus gourmand.
- Pincée de sel : Le sel rehausse les saveurs et équilibre la douceur du cake. Ne l’oubliez pas !
Avec ces ingrédients simples, vous êtes sur le point de créer un dessert qui ravira toute la famille. Prêtes à vous lancer ?
Comment préparer le Cake Marbré Ultra Moelleux au Chocolat
Préparer ce Cake Marbré Ultra Moelleux au Chocolat est un vrai jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples et vous serez récompensée par un dessert irrésistible. Prêtes à vous lancer ? Allons-y !
Étape 1 : Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cette étape est cruciale pour garantir une cuisson uniforme. Un four bien chaud permet à votre cake de lever correctement et d’obtenir cette texture moelleuse tant recherchée.
Étape 2 : Préparez le mélange d’œufs
Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre ainsi que le sucre vanillé. Battez le tout vigoureusement jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Cette étape est essentielle pour incorporer de l’air, ce qui rendra votre cake encore plus léger.
Étape 3 : Ajoutez le beurre et le lait
Incorporez le beurre fondu et le lait à votre mélange d’œufs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. Le beurre apporte une richesse incroyable, tandis que le lait contribue à l’onctuosité de la pâte. N’hésitez pas à goûter, c’est un vrai délice !
Étape 4 : Incorporez les ingrédients secs
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange sec à votre préparation humide. Remuez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Évitez de trop mélanger, cela pourrait rendre votre cake moins moelleux.
Étape 5 : Préparez la pâte au chocolat
Divisez la pâte en deux parties égales. Dans l’une d’elles, ajoutez le cacao en poudre. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Vous verrez la magie opérer, la pâte se transforme en un chocolat riche et séduisant.
Étape 6 : Créez l’effet marbré
Dans un moule à cake beurré, alternez des cuillerées de pâte nature et de pâte au chocolat. Utilisez un couteau pour faire des tourbillons dans la pâte, créant ainsi un joli effet marbré. C’est là que la créativité entre en jeu, amusez-vous avec les couches !
Étape 7 : Enfournez le cake
Enfournez votre cake pendant environ 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre. S’il en ressort propre, votre cake est prêt ! Laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler. La patience est la clé, mais l’odeur qui embaume votre cuisine en vaut la peine !
Conseils pour réussir
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop battre la pâte une fois les ingrédients secs ajoutés, cela pourrait rendre le cake dense.
- Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez une cuillère de yaourt nature à la pâte.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau, mais ne l’ouvrez pas trop tôt pour éviter que le cake ne retombe.
- Si vous le pouvez, laissez le cake reposer quelques heures avant de le couper, il sera encore meilleur !
Équipement nécessaire
- Moule à cake : Un moule classique de 25 cm fera l’affaire. Si vous n’en avez pas, un moule à pain peut convenir.
- Bol à mélanger : Un grand bol en verre ou en inox est idéal pour mélanger les ingrédients.
- Fouet : Un fouet manuel ou électrique pour bien battre les œufs et le sucre.
- Spatule : Une spatule en silicone pour incorporer délicatement les ingrédients.
- Passoire : Pour tamiser la farine et la levure, une passoire fine est très utile.
Variantes
- Ajoutez des fruits : Incorporez des morceaux de poires ou de framboises pour une touche fruitée et acidulée.
- Version sans gluten : Remplacez la farine par un mélange de farines sans gluten pour un cake accessible à tous.
- Chocolat blanc : Remplacez le cacao par du chocolat blanc pour une version douce et crémeuse.
- Épices : Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade pour une saveur réconfortante et chaleureuse.
- Glaçage : Pour un dessert encore plus gourmand, nappez le cake d’un glaçage au chocolat ou d’un simple mélange de sucre glace et de lait.
Suggestions de service
- Servez le cake avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.
- Accompagnez-le d’une tasse de café ou de thé pour une pause gourmande.
- Pour une touche festive, décorez avec des fruits frais ou des éclats de chocolat.
- Présentez-le sur un plat coloré pour égayer votre table.
- Ajoutez une cuillère de crème chantilly pour une douceur supplémentaire.
Questions fréquentes sur le Cake Marbré Ultra Moelleux au Chocolat
Vous avez des questions sur le Cake Marbré Ultra Moelleux au Chocolat ? Pas de souci, je suis là pour vous aider ! Voici quelques questions que vous pourriez vous poser, accompagnées de mes réponses.
1. Puis-je utiliser du chocolat au lieu de cacao en poudre ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir fondu à la place du cacao en poudre. Cela donnera un goût encore plus riche à votre cake. Assurez-vous de réduire un peu la quantité de sucre, car le chocolat est souvent plus sucré.
2. Comment conserver le cake pour qu’il reste moelleux ?
Pour garder votre moelleux au chocolat frais, placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se conserve bien pendant plusieurs jours, mais je parie qu’il ne fera pas long feu !
3. Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Je ne recommande pas de préparer la pâte à l’avance, car elle pourrait perdre de son aéré. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients secs à l’avance et les conserver dans un récipient hermétique.
4. Est-ce que je peux ajouter des noix ou des fruits secs ?
Absolument ! Ajouter des noix ou des fruits secs comme des amandes ou des noisettes apportera une belle texture et un goût délicieux à votre cake. Pensez à les incorporer délicatement pour ne pas trop casser la pâte.
5. Quelle est la meilleure façon de servir ce cake ?
Servez-le tiède avec une boule de glace ou une cuillère de crème chantilly. Cela rehausse vraiment le goût du Dessert et ravira vos invités. N’oubliez pas de le présenter joliment pour impressionner !
Pensées finales
Préparer ce Cake Marbré Ultra Moelleux au Chocolat est bien plus qu’une simple recette, c’est une véritable expérience culinaire. Chaque bouchée évoque des souvenirs d’enfance, de rires partagés autour de la table. Ce cake, avec son mélange de saveurs chocolatées et vanillées, apporte une touche de réconfort dans nos vies bien remplies. Que ce soit pour un goûter en famille ou un moment de douceur après une longue journée, il saura séduire tous les palais. Alors, n’hésitez plus, lancez-vous et savourez la joie de cuisiner et de partager ce délice !