Description
Ce chou-fleur rôti croustillant est une alternative savoureuse et saine pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande. Avec ses épices et son croustillant, il ravira les papilles de tous les convives.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur moyen
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 50 g de parmesan râpé (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Coupez le chou-fleur en fleurettes.
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, l’origan, le sel et le poivre.
- Ajoutez les fleurettes de chou-fleur et mélangez bien pour les enrober.
- Disposez les fleurettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Parsemez de chapelure et de parmesan râpé si désiré.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré et croustillant.
- Servez chaud en apéritif ou en accompagnement.
Notes
- Pour une version vegan, omettez le parmesan.
- Vous pouvez ajouter d’autres épices selon vos préférences.
- Ce plat se marie bien avec une sauce au yaourt ou une sauce tahini.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 5mg
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