Peut-on préparer les Cigares Croustillants aux Crevettes à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer ces cigares à l'avance. Il suffit de les assembler et de les congeler avant la cuisson. Lorsque vous êtes prête à les déguster, il vous suffit de les enfourner directement, sans décongélation préalable.

Quels types de crevettes devrais-je utiliser ?

Vous pouvez utiliser des crevettes crues ou cuites, selon ce que vous avez sous la main. Les crevettes crues donneront une texture plus juteuse, tandis que les cuites sont pratiques pour un gain de temps.

Comment puis-je rendre ces cigares encore plus croustillants ?

Pour un croustillant optimal, assurez-vous de badigeonner généreusement vos cigares avec du beurre fondu ou de l'huile avant de les enfourner. Vous pouvez également superposer deux feuilles de pâte pour un effet encore plus croustillant.

Puis-je remplacer la pâte brick par autre chose ?

Absolument ! Si vous ne trouvez pas de pâte brick, des tortillas fines ou même des feuilles de lasagne peuvent faire l'affaire. Cela donnera une texture différente, mais tout aussi délicieuse.

Quels accompagnements suggérez-vous avec ces cigares ?

Ces Cigares Croustillants aux Crevettes se marient parfaitement avec une sauce aigre-douce, une sauce au yaourt ou même une salsa fraîche. Une salade croquante en accompagnement apportera une belle touche de fraîcheur.

Cigares Croustillants aux Crevettes et à l’Ail, La Recette

Description

Découvrez cette recette irrésistible de cigares croustillants aux crevettes et à l’ail, parfaits pour un apéritif ou un plat principal.

Ingredients

Scale

12 feuilles de pâte brick (ou filo)
300 g de crevettes décortiquées (crues ou cuites)
2 gousses d’ail finement hachées
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (facultatif)
1 cuillère à café de paprika doux (ou piment doux)
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Beurre fondu ou huile pour badigeonner
Graines de sésame (facultatif, pour la finition)

Instructions

Dans un bol, mélangez les crevettes, l’ail haché, le persil, la ciboulette (si utilisée), le paprika, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Prenez une feuille de pâte brick et badigeonnez-la légèrement de beurre fondu ou d’huile.
Déposez une cuillère de farce aux crevettes sur un bord de la feuille et pliez les côtés pour enfermer la farce. Roulez délicatement pour former un cigare.
Répétez l’opération avec les autres feuilles de pâte et la farce.
Disposez les cigares sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez le dessus des cigares avec un peu de beurre fondu ou d’huile et saupoudrez de graines de sésame si désiré.
Enfournez pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Servez les cigares croustillants chauds, accompagnés d’une sauce dip de votre choix, comme une sauce aigre-douce ou une sauce au yaourt.

Notes

Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet ou des légumes pour une version différente.
Ces cigares peuvent être préparés à l’avance et congelés avant la cuisson.
Servez avec une variété de sauces pour un apéritif encore plus savoureux.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Category: Apéritif
Method: Cuisson au four
Cuisine: Asiatique

Nutrition

Serving Size: 1 cigare
Calories: 150
Sugar: 1 g
Sodium: 200 mg
Fat: 8 g
Saturated Fat: 1 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 15 g
Fiber: 1 g
Protein: 6 g
Cholesterol: 50 mg

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