Description
Un dessert classique et gourmand à base d’abricots frais.
Ingredients
Scale
- 500 g d’abricots frais, dénoyautés
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 300 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Coupez les abricots en deux et disposez-les dans un plat à gratin beurré, côté coupé vers le haut.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement le lait tout en remuant pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte sur les abricots dans le plat.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien gonflé.
- Laissez tiédir avant de servir. Vous pouvez le déguster tiède ou froid, saupoudré de sucre glace si vous le souhaitez.
Notes
- Vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits de saison.
- Le clafoutis se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Clafoutis, Abricots, Dessert, Recette Française