Description
Ce clafoutis minute aux abricots et aux framboises est une manière rapide et délicieuse de profiter des fruits de saison. Sa texture moelleuse et son goût sucré en font un dessert irrésistible.
Ingredients
Scale
- 115 ml de lait entier
- 100 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 3 œufs à température ambiante
- 1 citron (zeste râpé)
- 8 à 10 abricots
- 120 g de framboises
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préparation des fruits : Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Lavez délicatement les framboises et réservez.
- Préparation de la pâte : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine et le zeste de citron, puis incorporez le lait progressivement tout en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Assemblage : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un plat allant au four et disposez les abricots et les framboises au fond. Versez la pâte par-dessus les fruits.
- Cuisson : Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien gonflé.
- Servir : Laissez tiédir avant de saupoudrer de sucre glace. Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace vanille si vous le souhaitez.
Notes
- Vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits de saison selon vos préférences.
- Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Clafoutis Minute, Abricots, Framboises, Dessert rapide