Description
Ce clafoutis salé aux tomates cerises et mozzarella est un plat idéal pour un déjeuner léger ou un dîner convivial.
Ingredients
Scale
- 350 g de tomates cerises
- 30 cl de lait
- 25 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 3 c. à soupe de farine
- 5 c. à soupe de mozzarella râpée
- 20 feuilles de basilic frais
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C (chaleur tournante si possible).
- Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux, puis déposez-les côté coupé sur du papier absorbant pour enlever l’excédent de jus.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec la farine. Ajoutez le beurre fondu et le lait tiédi, mélangez bien. Ciselez finement le basilic frais et ajoutez-le à la préparation. Salez, poivrez.
- Beurrez un plat à gratin. Disposez les tomates cerises, côté coupé vers le fond du plat, en réservant quelques-unes pour la décoration. Versez doucement la pâte sur les tomates. Répartissez les tomates restantes sur le dessus, puis parsemez généreusement de mozzarella râpée.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré. Laissez tiédir avant de déguster, chaud ou à température ambiante.
Notes
- Ce plat peut être servi chaud ou à température ambiante.
- Vous pouvez ajouter d’autres herbes selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Clafoutis Salé, Tomates, Mozzarella, Recette Méditerranéenne