Description
Une entrée fraîche, légère et pleine de goût, idéale pour l’été !
Ingredients
Scale
- 2 concombres
- 1 grosse boîte de thon au naturel (environ 200 g égoutté)
- 2 petits suisses 0% (ou du fromage blanc, selon préférence)
- 1 échalote ciselée
- Ciboulette fraîche ciselée
- Sel, poivre (au goût)
- Optionnel : jus de citron, quelques gouttes de moutarde
Instructions
- Préparer les concombres : Laver les concombres, les couper en deux dans la longueur. Évider le centre avec une cuillère pour retirer les graines. Saler légèrement l’intérieur et les retourner sur du papier absorbant pendant 10 à 15 minutes pour qu’ils rendent un peu d’eau.
- Préparer la farce : Égoutter le thon et l’émietter dans un bol. Ajouter les petits suisses, l’échalote, la ciboulette, un filet de jus de citron si désiré, du sel, du poivre, et éventuellement une pointe de moutarde. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Farcir les concombres : Garnir chaque moitié de concombre avec la préparation au thon. Lisser avec le dos d’une cuillère. Réserver au frais au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
- Coupez les concombres farcis en tronçons pour un apéritif frais et joli à présenter !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Farcir
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Concombres Farcis au Thon, entrée, été, recette légère