Ah, les Cookies Salés au Jambon et Fromage ! Ces petites merveilles sont bien plus qu’un simple en-cas. Elles sont la solution parfaite pour les journées chargées où l’on veut impressionner sans se compliquer la vie. Imaginez-vous, après une longue journée, savourant ces délices croustillants, tout en sachant qu’ils sont faciles à préparer. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un goûter improvisé, ces cookies salés sont là pour vous sauver la mise. Ils allient simplicité et goût, et je parie que vos proches en redemanderont !
Pourquoi vous allez adorer ces Cookies Salés au Jambon et Fromage
- Ils se préparent en un rien de temps, parfaits pour les mamans pressées.
- Leur goût savoureux ravira petits et grands, même les plus difficiles !
- Ils sont idéaux pour un apéritif improvisé ou un en-cas délicieux.
- Faciles à personnaliser selon vos envies, avec différents fromages ou viandes.
- Ces cookies salés se conservent bien, parfaits pour les repas de la semaine.
Cookies Salés au Jambon et Fromage : Découvrez une recette délicieuse !
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 personnes (environ 12 cookies) 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Cookies salés au jambon et fromage, parfaits pour un apéritif ou un en-cas savoureux.
Ingredients
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 60 g de beurre mou
- 80 g de dés de jambon
- 80 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)
- 1 pincée de sel
- Poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Ajoutez le beurre mou et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez les dés de jambon et le fromage râpé à la pâte.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des tas de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant bien.
- Enfournez les cookies salés pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
Notes
- Ces cookies peuvent être servis chauds ou à température ambiante.
- Vous pouvez remplacer le jambon par du bacon pour une saveur différente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 à 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 3 cookies
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Cookies Salés au Jambon et Fromage, apéritif
Ingrédients pour Cookies Salés au Jambon et Fromage
Pour réaliser ces délicieux Cookies Salés au Jambon et Fromage, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples, mais savoureux. Voici ce qu’il vous faut :
- Farine : La base de notre pâte, elle apporte la texture. Vous pouvez utiliser de la farine sans gluten si besoin.
- Levure chimique : Pour donner du volume et faire lever vos cookies, un indispensable dans la pâtisserie.
- Œuf : Il lie les ingrédients et apporte de l’humidité. Un œuf bio peut faire toute la différence !
- Beurre mou : Pour une pâte bien crémeuse, le beurre doit être à température ambiante. Il ajoute également une richesse au goût.
- Dés de jambon : Choisissez un jambon de qualité pour un goût optimal. Vous pouvez aussi opter pour du bacon pour une touche fumée.
- Fromage râpé : L’emmental, le comté ou le cheddar sont parfaits. N’hésitez pas à mélanger les fromages pour plus de saveurs !
- Sel et poivre : Pour assaisonner, n’oubliez pas d’ajuster selon vos goûts. Un peu de poivre du moulin peut rehausser le tout.
Ces ingrédients sont faciles à trouver et vous permettront de préparer des cookies salés irrésistibles. Pour les quantités exactes, n’hésitez pas à consulter la fin de l’article, où vous pourrez les imprimer facilement.
Comment préparer les Cookies Salés au Jambon et Fromage
Étape 1: Préchauffage du four
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6. Pendant que le four chauffe, tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Cela évitera que vos cookies ne collent et facilitera le nettoyage. Un petit geste qui fait toute la différence !
Étape 2: Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Ensuite, ajoutez le beurre mou et l’œuf. Avec une spatule ou vos mains, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. C’est là que la magie opère ! Incorporez les dés de jambon et le fromage râpé. Vous verrez, la pâte devient encore plus appétissante.
Étape 3: Formation des cookies
À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des tas de pâte sur la plaque de cuisson. Assurez-vous de les espacer d’environ 5 cm, car ils vont légèrement s’étaler à la cuisson. Pensez à faire des tas bien ronds pour un aspect uniforme. C’est un peu comme sculpter des petites œuvres d’art comestibles !
Étape 4: Cuisson
Enfournez vos cookies salés pendant 12 à 15 minutes. Surveillez-les attentivement ! Ils sont prêts lorsque leur couleur devient dorée et que leur parfum embaume la cuisine. C’est le moment où l’on se dit que l’attente en valait la peine.
Étape 5: Refroidissement
Une fois cuits, laissez les cookies refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille. Cela permet à la texture de se stabiliser. Patience, mes amis ! Ces petites bouchées savoureuses seront encore meilleures une fois légèrement refroidies.
Conseils pour réussir vos Cookies Salés au Jambon et Fromage
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une pâte plus homogène.
- Ne surchargez pas la plaque de cuisson, laissez de l’espace pour que les cookies s’étalent.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des herbes comme du thym ou de l’origan.
- Vérifiez la cuisson régulièrement, chaque four est différent !
- Pour une touche gourmande, ajoutez des noix ou des graines dans la pâte.
Équipement nécessaire
- Saladier : Un grand bol pour mélanger les ingrédients. Un saladier en verre est idéal.
- Cuillère à soupe : Pour former vos cookies. Une cuillère à glace peut aussi faire l’affaire !
- Plaque de cuisson : Une plaque antiadhésive ou recouverte de papier sulfurisé pour éviter que ça colle.
- Four : Un four traditionnel est parfait, mais un four à convection peut cuire plus uniformément.
Variantes
- Cookies au fromage de chèvre : Remplacez le fromage râpé par du fromage de chèvre pour une saveur plus prononcée et crémeuse.
- Version végétarienne : Omettez le jambon et ajoutez des légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes pour une option colorée et savoureuse.
- Cookies épicés : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de paprika pour un petit coup de fouet dans vos cookies.
- Herbes fraîches : Incorporez des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour une touche de fraîcheur.
- Cookies au saumon fumé : Pour une variante raffinée, remplacez le jambon par des morceaux de saumon fumé et ajoutez un peu d’aneth.
Suggestions de service
- Servez vos Cookies Salés au Jambon et Fromage avec une sauce au yaourt ou une tapenade pour une touche gourmande.
- Accompagnez-les d’un verre de vin blanc frais ou d’une limonade pétillante pour un apéritif réussi.
- Présentez-les sur un plateau coloré avec des olives et des tomates cerises pour une belle mise en scène.
- Pour un brunch, ajoutez des fruits frais à côté pour un contraste sucré-salé.
- Ces cookies sont également délicieux avec une soupe chaude en hiver, parfaits pour un repas réconfortant.
Questions fréquentes sur les Cookies Salés au Jambon et Fromage
Vous avez des questions sur les Cookies Salés au Jambon et Fromage? Ne vous inquiétez pas, je suis là pour vous aider ! Voici quelques questions que l’on me pose souvent :
1. Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. Cela vous permettra de gagner du temps lorsque vous serez prêt à cuire vos cookies.
2. Ces cookies peuvent-ils être congelés ?
Absolument ! Vous pouvez congeler les cookies cuits. Il suffit de les placer dans un contenant hermétique. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante ou réchauffez-les légèrement au four.
3. Quel type de fromage est le meilleur ?
J’adore utiliser de l’emmental ou du comté pour leur goût savoureux. Cependant, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fromages comme le cheddar ou même le fromage de chèvre pour une touche unique.
4. Comment éviter que mes cookies ne deviennent trop secs ?
Pour des cookies moelleux, ne les cuisez pas trop longtemps. Surveillez-les attentivement et retirez-les du four dès qu’ils sont dorés. Un petit secret : un peu de beurre supplémentaire peut aussi aider à garder l’humidité.
5. Puis-je remplacer le jambon par une autre viande ?
Bien sûr ! Le bacon est une excellente alternative pour une saveur fumée. Vous pouvez également essayer des dés de poulet ou même des légumes pour une version végétarienne.
Pensées finales
Préparer des Cookies Salés au Jambon et Fromage est bien plus qu’une simple recette. C’est une invitation à partager des moments chaleureux avec vos proches. Chaque bouchée croustillante évoque des souvenirs de rires et de convivialité. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un en-cas rapide, ces cookies apportent une touche de réconfort dans nos vies bien remplies. J’espère que vous prendrez autant de plaisir à les préparer qu’à les déguster. N’oubliez pas, la cuisine est un voyage, et chaque cookie est une petite aventure à savourer !