Description
Des cookies salés au parmesan, chorizo et noix, parfaits pour un apéritif savoureux.
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 100 g de beurre pommade (mou)
- 80 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- 50 g de noix, concassées
- 60 g de chorizo en bâtonnets ou petits dés
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec le parmesan râpé jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les noix concassées et le chorizo, puis mélangez délicatement.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Ces cookies peuvent être préparés à l’avance et conservés dans une boîte hermétique.
- Vous pouvez remplacer le chorizo par d’autres types de charcuterie selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 120
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Cookies Salés au Parmesan, Chorizo et Noix, Apéritif