Description
Un flan de courgettes léger et savoureux, parfait pour un repas équilibré.
Ingredients
Scale
- 3 courgettes moyennes râpées
- 3 œufs
- 100 ml de crème liquide (ou lait pour une version plus légère)
- 50 g de fromage râpé (emmental, parmesan ou chèvre, facultatif)
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à soupe de persil frais ou herbes de Provence
- Sel, poivre
- Un peu de beurre ou huile pour le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Râpez les courgettes et pressez-les légèrement pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème liquide (ou le lait).
- Ajoutez les courgettes râpées, l’ail haché, le persil (ou les herbes de Provence), et le fromage râpé si vous en utilisez.
- Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien le tout.
- Beurrez un moule à flan ou un plat allant au four.
- Versez le mélange de courgettes dans le moule et lissez la surface.
- Enfournez pour environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
- Servez chaud ou à température ambiante, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Notes
- Idéal pour un repas léger ou en accompagnement.
- Sa texture moelleuse et son goût délicat raviront vos convives.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 à 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
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