Description
Un dessert aérien et savoureux, parfait pour mettre en valeur les fruits de saison.
Ingredients
Scale
- 800 g d’abricots
- 100 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g d’amandes concassées
- 3 œufs
- 100 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 verre de lait
- Une pincée de sel
Instructions
- Lavez et dénoyautez les abricots, puis coupez-les en morceaux. Réservez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait, la farine, la levure et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement les morceaux d’abricots et les éclats d’amandes à la préparation.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et bien gonflé.
- Laissez refroidir le flan soufflé avant de le démouler.
- Servez tiède ou à température ambiante, éventuellement saupoudré de sucre glace.
Notes
- Facile à réaliser, il fera le bonheur des petits et des grands.
- Peut être servi avec un peu de sucre glace pour une touche sucrée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 à 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Flan Soufflé, Abricots, Dessert Léger, Recette Française