Description
Un délice simple et rapide à base d’amande et de fleur d’oranger, parfait pour un goûter ou un dessert.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 20 g de miel
- 150 g de poudre d’amande
- 20 g de fleur d’oranger
- 50 g de mascarpone
- 75 g de beurre mou
- Zestes d’une orange
- Amandes effilées (pour la décoration)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre mou et le mascarpone, puis mélangez bien.
- Incorporez la poudre d’amande, la fleur d’oranger et les zestes d’orange. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Parsemez le dessus d’amandes effilées.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le fondant avant de le démouler.
Notes
- Ce fondant est meilleur servi frais.
- Vous pouvez remplacer la fleur d’oranger par de l’extrait de vanille si vous le souhaitez.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25-30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Fondant Amande, Fleur d'Oranger, Dessert