Description
Une délicieuse recette de frites de courgettes croustillantes au parmesan, parfaite pour un apéritif ou un en-cas sain.
Ingredients
Scale
- 2 grandes courgettes
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de chapelure
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 œufs
- Sel et poivre, au goût
- Un peu d’huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Lavez et coupez les courgettes en bâtonnets.
- Dans un bol, mélangez le parmesan, la chapelure, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs.
- Trempez chaque bâtonnet de courgette dans les œufs battus, puis dans le mélange de chapelure.
- Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez d’un peu d’huile d’olive.
- Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servez chaud et dégustez !
Notes
- Pour une version encore plus croustillante, vous pouvez utiliser de la chapelure panko.
- Ces frites de courgettes se marient bien avec une sauce au yaourt ou une sauce tomate.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
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