Description
Ces galettes de courgettes moelleuses sont idéales pour un repas léger ou en accompagnement. Elles sont pleines de saveurs et de textures, parfaites pour ravir les papilles de toute la famille.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes, râpées
- 1 oignon, haché
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 50 g de fromage râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Râpez les courgettes et placez-les dans un torchon propre. Pressez pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, l’oignon haché, les œufs, la farine, le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen. Déposez des cuillerées de pâte dans la poêle et aplatissez légèrement pour former des galettes. Faites cuire chaque galette pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Disposez les galettes sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile. Servez chaud, accompagné d’une sauce yaourt ou d’une salade verte.
Notes
- Vous pouvez ajouter des épices selon vos préférences.
- Ces galettes se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffées.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêler
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Galettes de Courgettes Moelleuses, recette de courgettes, plat léger