Description
Un gaspacho crémeux à base de concombre et de courgette, parfait pour les journées chaudes.
Ingredients
Scale
- 1 concombre moyen
- 1 courgette moyenne
- 1 gousse d’ail
- 150g de fromage blanc
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’1/2 citron
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Instructions
- Éplucher et couper le concombre et la courgette en morceaux.
- Mixer les légumes avec l’ail, le fromage blanc et l’huile d’olive.
- Ajouter le jus de citron, sel et poivre. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
- Parsemer de menthe fraîche pour la décoration.
Notes
- Dégustez ce gaspacho rafraîchissant et crémeux en été !
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 0 mins
- Category: Plat Principale
- Method: Mixage
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Gaspacho, Concombre, Courgette, Recette d'été