Description
Un délicieux gâteau fondant au chocolat et mascarpone, parfait pour les amateurs de chocolat.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 4 œufs
- 100 g de sucre glace
- 40 g de farine
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Beurrez un moule et versez-y la préparation.
- Enfournez pendant environ 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
- Pour un goût encore plus intense, utilisez un chocolat de haute qualité.
- Ce gâteau se marie bien avec une boule de glace à la vanille.
- Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
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