Bonjour à toutes les mamans et professionnelles occupées ! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous ma recette de Gâteau de Pommes de Terre Farci au Jambon. Ce plat réconfortant est parfait pour les journées chargées où l’on souhaite préparer un repas savoureux sans trop de tracas. Imaginez un gâteau doré, moelleux à l’intérieur, qui ravira vos proches à chaque bouchée. C’est une solution rapide pour un dîner en famille ou un repas entre amis. Croyez-moi, ce gâteau va devenir un incontournable dans votre cuisine !
Pourquoi vous allez adorer ce Gâteau de Pommes de Terre Farci au Jambon
- Facile à préparer : même les jours les plus chargés, cette recette ne demande que peu de temps.
- Un goût irrésistible : le mélange de pommes de terre et de jambon est un vrai délice.
- Polyvalent : parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis.
- Économique : des ingrédients simples et abordables qui font toute la différence.
- Réconfortant : chaque bouchée vous enveloppe d’une chaleur familière et apaisante.
Gâteau de Pommes de Terre Farci au Jambon
- Total Time: 1 heure
- Yield: 4 portions 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Découvrez cette délicieuse recette de Gâteau de Pommes de Terre Farci au Jambon, un plat principal réconfortant et savoureux.
Ingredients
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de jambon coupé en dés
- 150 g de fromage râpé (type gruyère)
- 2 œufs
- 1 oignon émincé
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Pelez et faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Écrasez les pommes de terre en purée et laissez refroidir légèrement.
- Dans un grand bol, mélangez la purée de pommes de terre avec le jambon, le fromage, les œufs, l’oignon, la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré.
- Enfournez pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Ce plat se marie bien avec une salade verte.
- Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 150 mg
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Ingrédients pour le Gâteau de Pommes de Terre Farci au Jambon
Pour réaliser ce délicieux Gâteau de Pommes de Terre Farci au Jambon, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais savoureux. Voici ce qu’il vous faut :
- Pommes de terre : Elles forment la base de notre gâteau. Choisissez des pommes de terre à chair farineuse pour une texture légère et aérienne.
- Jambon : Optez pour du jambon coupé en dés. Vous pouvez utiliser du jambon cuit ou même du jambon cru pour une saveur plus intense.
- Fromage râpé : Le fromage, comme le gruyère, apporte une onctuosité irrésistible. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fromages selon vos goûts.
- Œufs : Ils lient tous les ingrédients ensemble et donnent une belle structure au gâteau. Des œufs frais sont toujours préférables.
- Oignon : Émincé, il ajoute une touche de douceur et de profondeur au goût. Vous pouvez le remplacer par des échalotes si vous le souhaitez.
- Crème fraîche : Elle rend le mélange encore plus crémeux. Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du yaourt nature.
- Sel et poivre : Indispensables pour rehausser les saveurs. Ajustez selon vos préférences.
Pour des options supplémentaires, pensez à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour une touche de fraîcheur. Les ingrédients avec des quantités exactes se trouvent en bas de l’article, prêts à être imprimés pour votre prochaine aventure culinaire !
Comment préparer le Gâteau de Pommes de Terre Farci au Jambon
Étape 1 : Préchauffez le four
Avant de commencer, il est essentiel de préchauffer votre four à 180°C. Cela permet une cuisson uniforme et aide à obtenir une belle croûte dorée sur votre Gâteau de Pommes de Terre Farci au Jambon. Un four bien chaud est la clé pour un gâteau qui lève parfaitement et qui est savoureux.
Étape 2 : Préparez les pommes de terre
Pelez les pommes de terre avec soin. Ensuite, coupez-les en morceaux pour qu’elles cuisent plus rapidement. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15 à 20 minutes. Vérifiez avec une fourchette : elles doivent être faciles à percer.
Étape 3 : Écrasez les pommes de terre
Une fois cuites, égouttez les pommes de terre et placez-les dans un grand bol. Écrasez-les en purée à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette. Laissez refroidir légèrement. Une purée lisse est essentielle pour une texture agréable dans votre gâteau.
Étape 4 : Mélangez les ingrédients
Dans le même bol, ajoutez le jambon coupé en dés, le fromage râpé, les œufs, l’oignon émincé, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. Chaque bouchée de ce plat principal sera un régal grâce à ce mélange savoureux.
Étape 5 : Versez dans le moule
Beurrez un moule à gâteau pour éviter que le mélange n’accroche. Versez-y la préparation de pommes de terre et étalez-la uniformément. Cela garantit une cuisson uniforme et un démoulage facile. N’hésitez pas à tapoter légèrement le moule pour bien tasser le mélange.
Étape 6 : Enfournez
Enfournez votre gâteau pendant environ 30 à 40 minutes. Surveillez bien la cuisson ! Il est prêt lorsque le dessus est doré et que la pointe d’un couteau en ressort propre. Cette étape est cruciale pour obtenir un gâteau bien cuit et savoureux.
Étape 7 : Laissez refroidir et servez
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques minutes dans le moule. Cela facilitera le démoulage. Pour servir, retournez-le délicatement sur un plat. Vous pouvez le couper en parts et le déguster chaud ou tiède. Un vrai délice !
Conseils pour réussir
- Utilisez des pommes de terre à chair farineuse pour une texture légère.
- Ne surchargez pas le mélange avec trop de jambon, cela pourrait rendre le gâteau trop lourd.
- Pour un goût encore plus riche, laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de le cuire.
- Ajoutez des herbes fraîches pour une touche de saveur supplémentaire.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et coloré.
Équipement nécessaire
- Casserole : Pour cuire les pommes de terre. Une grande casserole est idéale.
- Presse-purée : Pour écraser les pommes de terre. Une fourchette peut faire l’affaire si vous n’en avez pas.
- Moule à gâteau : Un moule en silicone ou en métal fonctionnera parfaitement.
- Bol mélangeur : Un grand bol pour mélanger tous les ingrédients. Un saladier fait aussi le job.
- Spatule : Pour bien mélanger et verser la préparation. Une cuillère en bois est une bonne alternative.
Variations
- Végétarien : Remplacez le jambon par des légumes grillés comme des courgettes ou des poivrons. Cela apportera une belle couleur et des saveurs variées.
- Fromage supplémentaire : Ajoutez du fromage de chèvre ou de la feta pour une touche crémeuse et savoureuse. Cela rehaussera le goût de votre Gâteau de Pommes de Terre Farci au Jambon.
- Épices : Incorporez des épices comme le paprika ou le cumin pour une saveur plus audacieuse. Cela donnera un petit coup de fouet à votre plat.
- Sans lactose : Utilisez des alternatives à la crème fraîche et au fromage, comme des yaourts à base de soja ou de noix de cajou, pour une version sans lactose.
- Herbes fraîches : Ajoutez des herbes comme le basilic, le thym ou l’origan pour une explosion de fraîcheur. Cela rendra votre gâteau encore plus appétissant.
Suggestions de service
- Accompagnez votre Gâteau de Pommes de Terre Farci au Jambon d’une salade verte croquante pour un contraste de textures.
- Servez avec une vinaigrette légère au citron pour rehausser les saveurs du plat.
- Pour les boissons, un verre de vin blanc frais ou une limonade maison s’accordent parfaitement.
- Présentez le gâteau sur un plat coloré pour une touche festive à votre table.
- Ajoutez quelques herbes fraîches sur le dessus pour une belle finition et un parfum agréable.
FAQ sur le Gâteau de Pommes de Terre Farci au Jambon
Quelle est la durée de conservation du Gâteau de Pommes de Terre Farci au Jambon ?
Ce plat peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique. Réchauffez-le au four pour retrouver sa texture moelleuse.
Peut-on préparer le gâteau à l’avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer le mélange la veille et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le cuire le jour même pour un repas frais et savoureux.
Est-ce que je peux remplacer le jambon par une autre viande ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet cuit ou même du bacon pour une saveur différente. Cela donnera une nouvelle dimension à votre plat principal.
Le Gâteau de Pommes de Terre Farci au Jambon est-il adapté aux enfants ?
Tout à fait ! Les enfants adorent généralement ce gâteau. Sa texture douce et son goût savoureux en font un plat idéal pour les petits gourmands.
Comment puis-je rendre ce plat plus léger ?
Pour une version plus légère, utilisez de la crème légère ou du yaourt à la place de la crème fraîche. Vous pouvez également réduire la quantité de fromage pour alléger le tout.
Pensées finales
Préparer un Gâteau de Pommes de Terre Farci au Jambon est bien plus qu’une simple recette. C’est une invitation à rassembler vos proches autour d’une table, à partager des rires et des souvenirs. Chaque bouchée évoque la chaleur d’un foyer et le réconfort d’un plat fait maison. J’adore voir les visages s’illuminer lorsque je sers ce gâteau, et je suis sûre que vous ressentirez la même joie. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et laissez ce plat devenir un favori dans votre cuisine. Bon appétit et savourez chaque moment passé ensemble !