Description
Découvrez cette recette savoureuse de Jambalaya à la Louisiane, un plat principal riche en saveurs.
Ingredients
Scale
- 500 g de riz
- 300 g de poulet, en morceaux
- 200 g de saucisse de Andouille, tranchée
- 200 g de crevettes, décortiquées
- 1 oignon, haché
- 1 poivron vert, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 litre de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter le poulet et la saucisse de Andouille, et faire dorer pendant environ 5 minutes.
- Incorporer l’oignon, le poivron vert et l’ail, et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter les tomates concassées, le bouillon de volaille, le paprika, le thym, le sel et le poivre.
- Porter à ébullition, puis ajouter le riz et réduire le feu.
- Couvrir et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Incorporer les crevettes et cuire encore 5 minutes.
- Servir chaud et déguster.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
- Pour un plat plus épicé, ajoutez des piments ou de la sauce piquante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Louisiane
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 80 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Jambalaya à la Louisiane, plat principal