Description
Des madeleines salées au chèvre et chorizo, parfaites pour un apéritif ou un repas léger.
Ingredients
Scale
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 100 ml de lait
- 100 g de chorizo
- 100 g de fromage de chèvre
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez le beurre fondu et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et le fromage de chèvre émietté.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez la préparation dans des moules à madeleines et enfournez pendant 15-20 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
- Vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon pour une version différente.
- Ces madeleines se conservent bien dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 madeleine
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: madeleines, chèvre, chorizo, apéritif, recette française