Description
Un délicieux moelleux au chocolat avec un cœur coulant, parfait pour les amateurs de chocolat.
Ingredients
Scale
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 80 g de beurre
- 2 œufs
- 60 g de sucre
- 40 g de farine
- 1 pincée de sel
- (Optionnel) : un carré de chocolat ou une cuillère de pâte à tartiner au centre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu au mélange d’œufs et de sucre, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et la pincée de sel, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la moitié de la pâte dans des moules beurrés, ajoutez un carré de chocolat ou une cuillère de pâte à tartiner au centre, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes. Les bords doivent être cuits, mais le centre doit rester coulant.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et servez chaud.
Notes
- Pour un moelleux encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes ou des pépites de chocolat dans la pâte.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un contraste parfait.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 moelleux
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 100 mg
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