Description
Ces pancakes au yaourt sont une alternative légère et savoureuse aux pancakes traditionnels. Ils sont moelleux et parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch en famille.
Ingredients
Scale
- 2 œufs
- 2 yaourts nature (125 g chacun)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- (Optionnel : un filet d’huile neutre ou de beurre fondu pour la cuisson)
Instructions
- Dans un grand bol, battez les œufs avec les yaourts et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu d’huile ou de beurre fondu pour éviter que les pancakes n’attachent.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface (environ 2-3 minutes), puis retournez le pancake et laissez cuire encore 1-2 minutes de l’autre côté.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Servez les pancakes chauds, accompagnés de sirop d’érable, de miel, de fruits frais ou de confiture selon vos envies.
Notes
- Ces pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur et réchauffés au besoin.
- Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 100
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Pancakes, Yaourt, Recette facile, Petit-déjeuner, Brunch