Description
Cette panna cotta au chocolat blanc et framboises est un dessert élégant et raffiné, parfait pour terminer un repas sur une note douce et fruitée.
Ingredients
Scale
- 500 ml de crème liquide entière
- 150 g de chocolat blanc
- 50 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 150 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 2 cuillères à soupe de sucre
Instructions
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec le sucre jusqu’à ébullition.
- Retirez du feu et ajoutez le chocolat blanc coupé en morceaux. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Incorporez les feuilles de gélatine essorées et mélangez bien.
- Versez la préparation dans des verrines et laissez refroidir à température ambiante.
- Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, mélangez les framboises avec le sucre et laissez reposer quelques minutes.
- Ajoutez les framboises sur le dessus de la panna cotta et servez.
Notes
- Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits rouges selon vos préférences.
- Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Panna Cotta, Chocolat Blanc, Framboises, Dessert