Description
Un plat simple, crémeux et ultra savoureux, idéal pour un dîner rapide en famille.
Ingredients
Scale
- 450 g de viande hachée
- 340 g de farfalle (pâtes « papillon »)
- 475 ml de bouillon de bœuf
- 240 ml de crème épaisse (ou crème fraîche entière)
- 1 petit oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de sel
- 100 g de parmesan râpé
- Persil frais ciselé (facultatif)
Instructions
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, faire revenir la viande hachée à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Égoutter l’excès de gras.
- Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Verser le bouillon de bœuf et la crème. Ajouter le paprika, le sel et le poivre. Laisser mijoter doucement quelques minutes jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
- Ajouter les pâtes égouttées, bien mélanger pour les enrober de sauce.
- Incorporer le parmesan râpé hors du feu et mélanger jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse.
- Servir immédiatement, parsemé de persil frais si souhaité.
Notes
- Ce plat est idéal pour un dîner rapide en famille.
- Le persil frais est facultatif mais ajoute une belle touche de couleur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauté
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Pâtes papillon, viande hachée, dîner savoureux, recette facile