Description
Une recette délicieuse de petits gratins de courgettes, ultra moelleux et pleins de goût.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 2 œufs
- 100 ml de crème légère
- 60 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 1 oignon (facultatif)
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
- 1 pincée de muscade (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les courgettes en petits dés. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive (et l’oignon si utilisé) pendant 5 à 8 minutes. Salez, poivrez.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème et la muscade.
- Répartissez les courgettes poêlées dans 4 ramequins.
- Versez le mélange œufs-crème par-dessus.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Servez chaud, avec une salade ou du pain frais.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour plus de saveur.
- Ces gratins peuvent être préparés à l’avance et réchauffés au four.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin
- Calories: 180
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