Description
Queues de homard grillées, tendres et juteuses, badigeonnées d’une sauce au beurre à l’ail.
Ingredients
Scale
- 4 queues de homard
- 4 c. à soupe de beurre non salé, fondu
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1/2 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café de sel
- 1/4 c. à café de poivre noir
- 1 c. à soupe de persil frais, haché (pour garnir)
- Quartiers de citron (pour servir)
Instructions
- Préchauffez le gril à feu moyen.
- Dans un bol, mélangez le beurre fondu, l’ail, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les queues de homard avec le mélange de beurre.
- Placez les queues de homard sur le gril, côté chair vers le bas, et faites cuire pendant 5-7 minutes.
- Retournez les queues de homard et badigeonnez à nouveau avec le mélange de beurre. Faites cuire encore 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Retirez du gril et garnissez de persil frais.
- Servez avec des quartiers de citron.
Notes
- Pour une saveur supplémentaire, ajoutez un peu de piment rouge au mélange de beurre.
- Assurez-vous que le gril est bien chaud avant de commencer la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Grillage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 queue de homard
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Queues de Homard Grillées, plat principal, barbecue, fruits de mer