Bonjour à toutes ! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous ma recette de Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate. C’est un plat qui a sauvé bien des dîners chez moi, surtout lors de ces journées chargées où le temps me file entre les doigts. Imaginez une quiche savoureuse, prête en un rien de temps, qui ravira vos proches sans vous demander des heures en cuisine. Que vous soyez une maman occupée ou une professionnelle sur le pouce, cette recette est là pour vous simplifier la vie tout en régalant vos papilles !
Pourquoi vous allez adorer cette Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate
- Elle se prépare en un clin d’œil, parfaite pour les soirs pressés.
- Pas besoin de pâte, ce qui la rend légère et savoureuse.
- Les ingrédients sont simples et souvent déjà dans votre cuisine.
- Elle plaît à toute la famille, même aux plus difficiles !
- Idéale pour un repas équilibré, riche en protéines et en légumes.
Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate simple et délicieuse !
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Une délicieuse quiche sans pâte au thon et à la tomate, simple à préparer.
Ingredients
- 200 g thon en conserve (égoutté)
- 3 à 4 tomates mûres
- 3 œufs
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé (gruyère, emmental ou autre)
- 1 c. à soupe moutarde
- Sel et poivre (au goût)
- Herbes de Provence ou basilic frais (au goût)
Instructions
- Préparation des ingrédients.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Égoutter et émietter le thon.
- Couper les tomates en rondelles fines.
- Battre les œufs avec la crème fraîche jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Ajouter la moutarde, le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes. Mélanger.
- Graisser un plat à tarte et répartir le thon émietté.
- Verser le mélange œufs-crème sur le thon.
- Disposer les rondelles de tomate sur le dessus en les enfonçant légèrement.
- Enfourner à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et ferme.
- Laisser tiédir avant de déguster.
Notes
- Bon appétit !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate, Plat Principal
Ingrédients pour la Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate
Pour réaliser cette délicieuse Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous. Voici ce qu’il vous faut :
- Thon en conserve : C’est la star de notre quiche. Il apporte une belle saveur et des protéines. Vous pouvez aussi utiliser du saumon si vous préférez.
- Tomates mûres : Elles ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur. Si vous n’avez pas de tomates fraîches, des tomates en dés en conserve peuvent faire l’affaire.
- Œufs : Ils sont essentiels pour lier le tout. Vous pouvez remplacer quelques œufs par des blancs d’œufs pour une version plus légère.
- Crème fraîche : Elle rend la quiche onctueuse. Pour une option plus légère, optez pour du yaourt nature ou de la crème allégée.
- Fromage râpé : Le gruyère ou l’emmental sont parfaits, mais n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fromages selon vos goûts.
- Moutarde : Elle ajoute une petite note piquante. Si vous aimez les saveurs plus douces, choisissez une moutarde à l’ancienne.
- Herbes : Les herbes de Provence ou du basilic frais rehausseront le goût. Vous pouvez aussi essayer d’autres herbes comme l’origan ou le thym.
- Sel et poivre : À ajuster selon vos préférences. N’oubliez pas de goûter votre mélange avant de le verser dans le plat !
Pour les quantités exactes, n’hésitez pas à consulter la fin de l’article où tout est détaillé et prêt à être imprimé. Avec ces ingrédients, vous êtes sur le point de créer un plat principal savoureux et réconfortant qui ravira toute la famille !
Comment préparer la Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate
Préparation des ingrédients
Pour commencer, rassemblons tous nos ingrédients. Cela rendra la préparation plus fluide. Égouttez le thon et mettez-le de côté. Ensuite, lavez les tomates et préparez-les pour la découpe. Une fois que tout est prêt, vous serez surpris de la rapidité avec laquelle cette Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate se prépare. C’est comme un ballet en cuisine, où chaque mouvement compte !
Préchauffage du four
Avant de commencer à mélanger, n’oubliez pas de préchauffer votre four à 180°C. Cela garantit une cuisson uniforme et permet à votre quiche de lever correctement. Un four bien chaud est la clé pour obtenir une belle croûte dorée, même sans pâte !
Préparation du thon et des tomates
Maintenant, passons au thon. Égouttez-le soigneusement et émiettez-le dans un bol. Cela facilitera son incorporation dans la quiche. Pour les tomates, coupez-les en rondelles fines. Plus elles sont fines, plus elles s’incorporent facilement dans le mélange. Ces rondelles apporteront une belle couleur et une saveur juteuse à votre plat.
Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, battez les œufs avec la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite la moutarde, le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes. Mélangez bien le tout. Ce mélange crémeux est ce qui rendra votre quiche si délicieuse. N’hésitez pas à goûter pour ajuster l’assaisonnement selon vos préférences !
Assemblage de la quiche
Pour l’assemblage, commencez par graisser un plat à tarte avec un peu d’huile ou de beurre. Répartissez le thon émietté au fond. Ensuite, versez le mélange d’œufs et de crème sur le thon. Enfin, disposez les rondelles de tomate sur le dessus, en les enfonçant légèrement. Cela permettra aux tomates de s’imprégner des saveurs pendant la cuisson.
Cuisson de la quiche
Enfournez votre quiche à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Surveillez bien la cuisson ! Elle est prête lorsque le dessus est doré et que la quiche est ferme au toucher. Laissez-la tiédir quelques minutes avant de la couper. Cela permettra aux saveurs de se mélanger encore mieux.
Conseils pour réussir
- Utilisez des ingrédients frais pour un goût optimal, surtout les tomates.
- Ne négligez pas l’assaisonnement ; goûtez votre mélange avant de le cuire.
- Pour une quiche encore plus savoureuse, laissez-la reposer quelques minutes après la cuisson.
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons pour plus de couleur et de nutrition.
- Servez-la chaude ou tiède, elle est délicieuse dans les deux cas !
Équipement nécessaire
- Plat à tarte : Un plat en céramique ou en verre fonctionne très bien.
- Saladier : Un grand saladier pour mélanger tous les ingrédients.
- Fouet : Pour battre les œufs et la crème, un fouet manuel ou électrique fera l’affaire.
- Couteau : Un bon couteau pour couper les tomates en rondelles.
- Spatule : Pour bien mélanger et verser le mélange dans le plat.
Variantes
- Quiche aux légumes : Ajoutez des courgettes, des poivrons ou des épinards pour une version encore plus colorée et nutritive.
- Quiche au fromage de chèvre : Remplacez le fromage râpé par du fromage de chèvre pour une touche crémeuse et savoureuse.
- Quiche épicée : Incorporez un peu de piment ou de paprika pour relever le goût et apporter une note piquante.
- Quiche sans lactose : Utilisez de la crème de soja et un fromage sans lactose pour une version adaptée aux intolérants.
- Quiche aux herbes fraîches : Remplacez les herbes de Provence par du persil, de la ciboulette ou de l’aneth pour une saveur fraîche et printanière.
Suggestions de service
- Servez la quiche avec une salade verte croquante pour un repas équilibré.
- Accompagnez-la d’un verre de vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des tomates cerises rôties en garniture.
- Présentez-la avec des herbes fraîches pour une belle finition.
- Proposez une sauce au yaourt à l’ail en accompagnement pour plus de saveur.
Questions fréquentes sur la Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate
Quelle est la durée de conservation de la quiche ?
Vous pouvez conserver votre Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pensez à la couvrir pour éviter qu’elle ne sèche.
Peut-on congeler cette quiche ?
Oui, cette quiche se congèle très bien. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la placer dans un contenant hermétique. Vous pourrez la réchauffer au four pour retrouver sa texture moelleuse.
Est-ce que je peux remplacer le thon par un autre poisson ?
Absolument ! Vous pouvez utiliser du saumon ou même du poulet cuit. Cela donnera une nouvelle dimension à votre plat principal tout en gardant la même base de recette.
Cette recette est-elle adaptée aux personnes intolérantes au gluten ?
Oui, la Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate est naturellement sans gluten, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui doivent éviter le gluten.
Comment puis-je rendre cette quiche plus légère ?
Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt nature ou de la crème allégée. Vous pouvez également réduire la quantité de fromage ou opter pour un fromage allégé.
Pensées finales
Préparer cette Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate est bien plus qu’une simple recette. C’est une invitation à partager des moments chaleureux autour de la table. Chaque bouchée évoque des souvenirs de repas en famille, de rires et de complicité. J’adore la simplicité de cette quiche, qui s’adapte à toutes les occasions, des dîners improvisés aux repas de fête. En plus, elle est si rapide à réaliser que même les journées les plus chargées ne peuvent pas l’empêcher d’égayer votre table. Alors, n’hésitez pas à l’essayer et à savourer chaque instant !