Ah, la Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards ! C’est un véritable trésor culinaire que j’adore préparer. Imaginez une journée chargée, où chaque minute compte. Cette salade est la solution parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Elle est non seulement délicieuse, mais aussi nourrissante. En quelques étapes simples, vous pouvez impressionner vos proches avec un plat coloré et savoureux. Croyez-moi, chaque bouchée est un petit bonheur qui réchauffe le cœur. Alors, enfilez votre tablier et laissez-moi vous guider dans cette aventure culinaire !
Pourquoi vous allez adorer cette Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards
- Elle se prépare en un clin d’œil, parfaite pour les journées chargées.
- Les ingrédients frais apportent une explosion de saveurs à chaque bouchée.
- Cette salade est riche en nutriments, idéale pour un repas équilibré.
- Elle est polyvalente : servez-la seule ou en accompagnement.
- Les enfants l’adorent, même les plus difficiles !
Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards : un délice frais !
- Total Time: 15 min
- Yield: 2 à 3 portions 1x
- Diet: Vegan
Description
Une salade fraîche, saine et nourrissante – parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide !
Ingredients
- 4 œufs durs
- 1 avocat mûr
- 2 poignées de jeunes pousses d’épinards
- 1 oignon rouge, émincé finement
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
- Facultatif : graines de sésame, herbes fraîches (coriandre, ciboulette…)
Instructions
- Faites cuire les œufs 9–10 minutes dans de l’eau bouillante. Refroidissez-les, écalez-les et coupez-les en quartiers.
- Coupez l’avocat en dés, arrosez de jus de citron pour éviter qu’il noircisse.
- Dans un saladier, mélangez les épinards, l’avocat, l’oignon rouge et les œufs.
- Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez. Mélangez délicatement.
- Saupoudrez de graines ou d’herbes selon vos envies et servez frais.
Notes
- Cette salade peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.
- Ajoutez des protéines supplémentaires comme du poulet grillé pour un repas plus copieux.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Salade
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 186 mg
Keywords: Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards, Salade
Ingrédients de la Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards
Pour réaliser cette délicieuse Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- Œufs durs : Ils apportent une belle source de protéines et une texture crémeuse.
- Avocat mûr : Riche en bonnes graisses, il ajoute une onctuosité irrésistible à la salade.
- Jeunes pousses d’épinards : Ces feuilles vertes sont pleines de vitamines et de minéraux, parfaites pour la santé.
- Oignon rouge : Émincé finement, il apporte une touche de croquant et une saveur légèrement sucrée.
- Jus de citron : Un filet de ce jus frais prévient l’oxydation de l’avocat et rehausse les saveurs.
- Huile d’olive extra vierge : Elle donne une richesse et une profondeur de goût à la salade.
- Sel et poivre : Des assaisonnements essentiels pour rehausser tous les ingrédients.
- Facultatif : Vous pouvez ajouter des graines de sésame pour un croquant supplémentaire ou des herbes fraîches comme la coriandre ou la ciboulette pour une touche aromatique.
Pour des quantités exactes, n’oubliez pas de consulter la fin de l’article où vous pourrez les imprimer facilement. Amusez-vous à personnaliser cette salade selon vos goûts et vos envies !
Comment préparer la Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards
Préparer cette Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards est un jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples et vous serez en route vers un plat délicieux en un rien de temps !
Étape 1 : Cuire les œufs
Pour commencer, faites bouillir de l’eau dans une casserole. Une fois l’eau en ébullition, ajoutez délicatement les œufs. Laissez-les cuire pendant 9 à 10 minutes pour obtenir des œufs durs parfaits. Ensuite, plongez-les dans un bol d’eau froide pour stopper la cuisson. Cela facilite également l’écalage. Une astuce : ajoutez un peu de vinaigre à l’eau pour aider à écaler les œufs plus facilement.
Étape 2 : Préparer l’avocat
Pendant que les œufs refroidissent, prenez un avocat mûr. Coupez-le en deux, retirez le noyau et utilisez une cuillère pour le sortir de sa peau. Ensuite, coupez-le en dés. N’oubliez pas d’arroser les morceaux d’avocat avec un peu de jus de citron. Cela évite qu’ils ne noircissent et ajoute une touche de fraîcheur à votre salade.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, ajoutez les jeunes pousses d’épinards, les dés d’avocat, l’oignon rouge émincé et les œufs coupés en quartiers. Mélangez délicatement pour ne pas écraser l’avocat. Chaque ingrédient doit être bien réparti pour que chaque bouchée soit un régal.
Étape 4 : Assaisonner la salade
Maintenant, il est temps d’assaisonner ! Arrosez la salade d’huile d’olive extra vierge, puis ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez délicatement à nouveau. L’huile d’olive apporte une richesse qui sublime les saveurs de la Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards.
Étape 5 : Ajouter les garnitures
Pour finir, personnalisez votre salade avec des garnitures. Vous pouvez saupoudrer des graines de sésame pour un croquant irrésistible ou ajouter des herbes fraîches comme la coriandre ou la ciboulette pour une touche aromatique. Cela rehausse non seulement le goût, mais aussi l’aspect visuel de votre plat.
Conseils pour réussir
- Choisissez des œufs frais pour une meilleure texture et saveur.
- Utilisez un avocat bien mûr pour une onctuosité parfaite.
- Ne mélangez pas trop la salade pour éviter d’écraser les ingrédients.
- Préparez la salade juste avant de servir pour qu’elle reste fraîche.
- Ajoutez des protéines comme du poulet grillé pour un repas plus complet.
Équipement nécessaire
- Casserole : Pour cuire les œufs. Une petite casserole fera l’affaire.
- Bol d’eau froide : Pour refroidir les œufs après cuisson.
- Saladier : Idéal pour mélanger tous les ingrédients.
- Couteau : Pour couper l’avocat et l’oignon.
- Cuillère : Pour servir et mélanger délicatement.
Variantes
- Ajoutez du poulet grillé : Pour un repas plus copieux, incorporez des morceaux de poulet grillé. Cela apportera des protéines supplémentaires et une saveur délicieuse.
- Incorporez des tomates cerises : Pour une touche de couleur et de douceur, ajoutez des tomates cerises coupées en deux. Elles apportent une fraîcheur supplémentaire à la salade.
- Optez pour des légumes croquants : Ajoutez des concombres ou des radis pour un croquant irrésistible. Ces légumes apportent également une belle texture à votre salade.
- Remplacez l’avocat par du fromage : Si vous souhaitez une version plus crémeuse, essayez d’ajouter du fromage de chèvre émietté ou de la feta. Cela donnera une saveur salée et savoureuse.
- Variez les herbes : Expérimentez avec différentes herbes fraîches comme le basilic ou le persil pour une nouvelle dimension de saveurs. Chaque herbe apporte son propre caractère à la Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards.
Suggestions de service
- Servez la Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards avec des tranches de pain complet pour un repas équilibré.
- Accompagnez-la d’un verre de vin blanc frais pour une touche élégante.
- Pour une présentation colorée, ajoutez des fleurs comestibles sur le dessus.
- Proposez des fruits frais en dessert pour une fin de repas légère et rafraîchissante.
- Pour un pique-nique, emballez la salade dans des bocaux en verre pour une belle présentation.
FAQ sur la Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards
Comment conserver la Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards ?
Vous pouvez conserver cette salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours. Cependant, il est préférable de ne pas ajouter l’avocat avant de servir pour éviter qu’il ne noircisse.
Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l’avance. Mélangez-les juste avant de servir pour garantir la fraîcheur et la texture.
Cette salade est-elle adaptée aux végétariens ?
Absolument ! La Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards est entièrement végétarienne. Si vous souhaitez une version vegan, remplacez les œufs par des pois chiches pour une texture similaire.
Quels accompagnements suggérez-vous avec cette salade ?
Cette salade se marie bien avec des tranches de pain complet ou des crackers. Un verre de vin blanc frais complète parfaitement le repas.
Comment rendre cette salade encore plus nutritive ?
Ajoutez des graines de chia ou de lin pour un apport supplémentaire en oméga-3. Vous pouvez également incorporer des légumes croquants comme des carottes ou des radis pour plus de fibres.
Pensées finales
Préparer une Salade d’œufs à l’avocat et aux épinards est bien plus qu’une simple recette. C’est une invitation à savourer des moments de partage autour d’une table. Chaque bouchée est une explosion de fraîcheur et de bien-être. J’adore voir les sourires sur les visages de ma famille lorsque je sers ce plat coloré. C’est une façon simple de prendre soin de soi et des autres, même lors des journées les plus chargées. Alors, n’hésitez pas à l’essayer et à l’adapter selon vos envies. Vous verrez, elle deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine !