Description
Ces spaghettis aux tomates et courgettes sont un plat léger et plein de saveurs, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes, coupées en petits dés
- 560 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, hachées
- 340 g de spaghettis
- 45 ml d’huile d’olive
- 65 g d’olives Kalamata dénoyautées et coupées en deux
- 10 g de feuilles de basilic frais, déchirées
- 35 g de parmesan frais râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les courgettes et les tomates cerises. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporez les olives Kalamata et mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez les spaghettis cuits dans la poêle avec les légumes. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de la sauce.
- Répartissez les spaghettis dans des assiettes. Parsemez de basilic frais déchiré et de parmesan râpé avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
- Pour un plat végétalien, omettez le parmesan ou utilisez un substitut végétalien.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Spaghettis, Tomates, Courgettes, Plat Principal, Végétarien