Description
Une recette fraîche et délicieuse de Spritz sans alcool à base de myrtilles, citron vert et eau de fleur d’oranger.
Ingredients
Scale
- 1 tasse (environ 150g) de myrtilles fraîches ou surgelées
- 2 citrons verts
- 1 litre d’eau pétillante bien fraîche
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
- Glaçons
- Quelques brins de menthe fraîche ou de basilic (optionnel)
Instructions
- Dans une petite casserole, mettez les myrtilles avec 2 cuillères à soupe d’eau et 1 cuillère à soupe du sirop d’agave. Faites chauffer à feu doux pendant environ 5-7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les myrtilles éclatent et libèrent leur jus. Écrasez-les légèrement avec une fourchette.
- Passez ce mélange de myrtilles à travers une passoire fine au-dessus d’un bol pour récupérer un coulis lisse et sans pépins. Pressez bien pour extraire le maximum de saveur. Laissez refroidir.
- Dans une grande carafe, combinez le coulis de myrtille refroidi, le jus d’un citron vert, le reste du sirop d’agave (ajuster si besoin), et l’eau de fleur d’oranger. Mélangez bien.
- Placez la carafe au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que le mélange soit bien frais et que les saveurs se développent.
- Au moment de servir, remplissez des verres à spritz ou des verres hauts de glaçons.
- Versez le mélange de myrtille et citron vert dans chaque verre (environ 1/4 à 1/3 du verre).
- Complétez avec l’eau pétillante bien fraîche.
- Mélangez doucement et décorez avec des rondelles de citron vert, quelques myrtilles et un brin de menthe ou de basilic pour une touche visuelle et aromatique.
Notes
- Vous pouvez ajuster la quantité de sirop selon votre goût.
- Pour une version plus sucrée, ajoutez plus de sirop d’agave.
- Cette boisson est idéale pour les chaudes journées d’été.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Boisson
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verre
- Calories: 70-100
- Sugar: variable selon le sirop
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: variable selon le sirop
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Spritz, sans alcool, myrtille, boisson, été