Description
Un plat principal crémeux et savoureux à base de poulet et de champignons, parfait pour un dîner réconfortant.
Ingredients
Scale
- 500 g de blanc de poulet (coupé en morceaux)
- 250 g de champignons (tranchés)
- 1 oignon (finement émincé)
- 2 gousses d’ail (écrasées)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre (au goût)
- Persil frais (pour la garniture)
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporer les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés.
- Ajouter les champignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Saupoudrer de farine et bien mélanger pour enrober le poulet et les champignons.
- Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.
- Réduire le feu et ajouter la crème fraîche et la moutarde, puis mélanger jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir chaud, garni de persil frais.
Notes
- Ce plat se marie bien avec des pâtes ou du riz.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
- Pour une version plus légère, utilisez de la crème légère.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
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