Description
Une recette fraîche de tartare de mangue, avocat et feta, parfaite pour une entrée légère.
Ingredients
Scale
- 1 mangue bien mûre mais ferme, coupée en petits dés (environ 0.5 cm)
- 1 avocat mûr, coupé en petits dés (environ 0.5 cm)
- 100 g de fromage feta, coupé en petits dés ou émietté
- Le zeste d’un citron vert non traité
- Le jus d’un demi-citron vert
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Quelques feuilles de menthe fraîche, ciselées (facultatif)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Dans un saladier, combinez les dés de mangue et d’avocat.
- Ajoutez le fromage feta coupé en dés ou émietté.
- Ajoutez le zeste et le jus de citron vert, ainsi que l’huile d’olive.
- Mélangez délicatement pour ne pas écraser l’avocat.
- Incorporez les feuilles de menthe ciselées si vous le souhaitez.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Disposez le tartare dans des verrines ou sur des assiettes.
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Notes
- Idéal pour impressionner vos invités avec une entrée saine et colorée.
- Peut être servi comme accompagnement lors des journées ensoleillées.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Entrée
- Method: Salade
- Cuisine: Tropicale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
Keywords: Tartare de Mangue Avocat et Feta, Salade