Description
Une recette irrésistible de tiramisu alliant la douceur du chocolat blanc et le croquant des pistaches.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 30 cl de crème liquide entière
- 100 g de pistaches non salées
- 100 g de chocolat blanc
- 100 g de sucre
- 20 biscuits cuillers
- 50 cl de café fort
- Cacao en poudre pour la décoration
Instructions
- Dans un bol, fouetter la crème liquide jusqu’à obtenir une consistance chantilly. Réserver au frais.
- Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et le laisser tiédir. Incorporer le mascarpone et le sucre, puis ajouter délicatement la chantilly.
- Mixer les pistaches pour obtenir une poudre et les ajouter au mélange. Tremper rapidement les biscuits cuillers dans le café et les disposer au fond d’un plat.
- Étaler une couche de la préparation au mascarpone et répéter l’opération en alternant biscuits et crème. Terminer par une couche de crème.
- Lisser le dessus et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Avant de servir, saupoudrer de cacao.
Notes
- Pour un goût encore plus prononcé, utilisez des pistaches grillées.
- Le tiramisu peut être préparé la veille pour un meilleur goût.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 385
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Tiramisu, Pistache, Chocolat Blanc, Dessert, Recette Italienne