Peut-on faire des beignets de pommes sans friture ?

Oui, il suffit de les cuire à la poêle avec un peu de beurre, sans bain d’huile.

Combien de temps de cuisson par côté ?

Environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Les variétés fermes comme Golden, Reine des reinettes ou Boskoop sont idéales.

Oui, jusqu’à 1 h avant, mais découpe les pommes au dernier moment.

Des beignets de pommes à la poêle sans friture, légers et dorés.

Scale

2 ou 3 petites pommes

125 g de farine

125 ml de lait

2 œufs

25 g de beurre

sucre glace

1. Fouetter farine, œufs et lait.

2. Éplucher et couper les pommes en tranches épaisses.

3. Faire chauffer le beurre dans une poêle.

4. Tremper les pommes dans la pâte et cuire 2-3 min par côté.

5. Déposer sur papier absorbant puis saupoudrer de sucre glace.

Choisir des pommes fermes.

Servir tiède avec glace ou caramel.

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