Description
Biscuits au citron de Noël moelleux et acidulés, prêts en 7 minutes. Une recette rapide et festive à base de poudre d’amande et de citron bio.
Ingredients
300 g de farine d’amandes
150 g de sucre
60 ml de jus de citron
Le zeste râpé d’un citron bio
1 œuf
Sucre glace (pour enrober)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Dans un saladier, mélangez la farine d’amandes, le sucre, le zeste et le jus de citron.
3. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Faites cuire 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
6. Laissez refroidir avant de les rouler dans le sucre glace.
7. Conservez dans une boîte hermétique.
Notes
💡 Astuce : ajoutez ½ c. à café de levure chimique pour une texture plus aérée.
🍋 Variante : remplacez le citron par de l’orange pour une touche plus douce.
🎁 Idée cadeau : glissez-les dans un sachet transparent, décoré d’un ruban rouge et doré.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 7 minutes
- Category: Biscuits de Noël
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 95
- Sugar: 8
- Sodium: 10
- Fat: 6
- Saturated Fat: 0.5
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 1.5
- Protein: 3
- Cholesterol: 15
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