Description
Ces Biscuits Moelleux à l’Orange sont doux, craquelés et délicieusement parfumés. Une recette simple pour illuminer les goûters d’hiver et les fêtes de Noël.
Ingredients
• Jus et zeste d’une orange bio
• 200 g de farine
• 60 g de sucre
• 50 g de beurre doux fondu
• 1 œuf
• ½ c. à café de levure chimique
• Sucre en poudre
• Sucre glace
Instructions
1. Faire fondre le beurre à feu doux, sans le colorer.
2. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le sucre, l’œuf, le zeste et le jus d’orange.
3. Ajouter la farine tamisée et la levure, puis former une pâte homogène.
4. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
5. Façonner de petites boules de pâte, les rouler dans le sucre en poudre puis dans le sucre glace.
6. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, bien espacées.
7. Cuire 15 minutes à 180°C jusqu’à ce que la surface se fissure délicatement.
8. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
Ces Biscuits Moelleux à l’Orange se conservent une semaine dans une boîte métallique. Encore meilleurs le lendemain, ils développent tout leur parfum d’agrumes.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Biscuits
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 biscuits
- Calories: 90
- Sugar: 8 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg
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