Description
Ces délicieux biscuits sablés sont un incontournable des fêtes de fin d’année. Grâce à l’utilisation de sucre glace, ils offrent une texture incroyablement fondante et une finesse en bouche qui ravira tous vos invités. Parfaitement parfumés à la vanille, ces petits gâteaux sont simples à réaliser en famille et apporteront une touche de magie et de gourmandise à vos après-midis d’hiver. Le temps de repos au frais garantit une forme parfaite après la cuisson.
Ingredients
250 g de farine
110 g de beurre doux ramolli
65 g de sucre glace (tamisé)
2 jaunes d’œufs
1 cuillère à soupe de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Sucre glace pour la finition
Décorations alimentaires de Noël au choix
Instructions
Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez les jaunes d’œufs et la crème liquide, puis mélangez bien à la spatule.
Incorporez la farine et la pincée de sel en travaillant la pâte le moins possible.
Formez une boule, enveloppez-la dans du film étirable et laissez reposer au frais pendant au moins une heure.
Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur régulière de 5 mm.
Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces de Noël.
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour environ 10 à 12 minutes en surveillant qu’ils restent pâles au centre.
Laissez refroidir sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace ou de décorer.
Notes
Ne pétrissez pas trop la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter qu’elle ne devienne élastique. Assurez-vous que l’épaisseur de l’abaisse de pâte soit uniforme pour une cuisson homogène.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 12
- Category: Desserts
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 140
- Sugar: 8g
- Sodium: 25mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4.5g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 35mg