Description
Un dessert traditionnel français à base de mirabelles, moelleux et fruité, parfait pour l’été.
Ingredients
Scale
- 400 g de mirabelles lavées 🍑
- 200 g de farine 🌾
- 4 œufs 🥚
- 150 g de sucre 🍬
- 50 cl de lait 🥛
- 1 pincée de sel fin 🧂
- 2 cuillères à soupe d’eau de vie de mirabelle (facultatif) 🍶
- Beurre pour le moule 🧈
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez généreusement un moule à tarte ou un plat allant au four.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement le lait tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.
- Si vous le souhaitez, ajoutez l’eau de vie de mirabelle pour rehausser le goût.
- Disposez les mirabelles dans le moule beurré.
- Versez la préparation sur les mirabelles.
- Enfournez le clafoutis pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien gonflé.
- Laissez tiédir avant de servir. Ce clafoutis peut être dégusté tiède ou à température ambiante, saupoudré d’un peu de sucre glace si désiré.
Notes
- Peut être servi tiède ou à température ambiante.
- Ajouter du sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Clafoutis, Mirabelles, Dessert, Été, Recette Française