Description
Des biscuits croustillants et dorés à la noix de coco, parfaits pour accompagner un café, un thé ou une petite pause sucrée. Recette rapide et simple, au bon goût de coco grillée.
Ingredients
60 g de noix de coco râpée
3 c. à soupe de sucre roux
1 blanc d’œuf
10 g de beurre
1 c. à soupe de miel
Instructions
1. Faites fondre le beurre avec le miel dans une petite casserole.
2. Dans un bol, mélangez le blanc d’œuf, le sucre roux et la noix de coco râpée.
3. Ajoutez le mélange beurre-miel fondu et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Placez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et étalez-la finement au rouleau (environ 2 mm d’épaisseur).
5. Préchauffez le four à 160°C et enfournez pour 10 à 15 minutes jusqu’à coloration dorée.
6. Laissez refroidir sur une grille avant de décoller délicatement les craquants.
Notes
Préparez-les à l’avance : ils se conservent 3 à 5 jours dans une boîte hermétique.
Pour une version plus gourmande, nappez le dessous de chocolat fondu.
Ajoutez une pincée de sel ou de vanille pour relever la saveur.
Recette testée et approuvée sur Eva Recettes !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Biscuits
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 craquant
- Calories: 58
- Sugar: 3.5
- Sodium: 25
- Fat: 3.2
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6.5
- Fiber: 0.5
- Protein: 0.9
- Cholesterol: 2
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