Description
Ces crêpes légères aux légumes sont idéales pour un repas rapide et sain. Elles sont moelleuses et pleines de saveurs, parfaites pour un déjeuner ou un dîner léger.
Ingredients
Scale
- 1 œuf
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de farine de blé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 carotte râpée
- 1/2 courgette râpée
- Sel et poivre noir au goût
- 1 cuillère à café de levure chimique (facultatif)
Instructions
- Dans un bol, mélanger l’œuf, le lait, la farine et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les légumes râpés et assaisonnez de sel et de poivre.
- Si vous souhaitez une pâte plus aérée, ajoutez la levure et mélangez délicatement.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et graissez-la avec un filet d’huile d’olive.
- Versez de petites portions de pâte et étalez-la légèrement. Cuire à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient dorées d’un côté.
- Retournez et laissez dorer l’autre côté.
- Retirez de la poêle et servez chaud, nature ou avec des garnitures telles que du fromage ou du poulet effiloché.
Notes
- Pour une touche spéciale, essayez d’ajouter des herbes fines ou du fromage râpé à la pâte avant la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêler
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Crêpes Légères aux Légumes, recette santé, crêpes aux légumes