Description
Une délicieuse recette d’escalope Savoyarde, parfaite pour un plat principal réconfortant.
Ingredients
Scale
- 4 escalopes de dinde ou de veau
- 150 g de jambon cru
- 150 g de reblochon
- Farine (pour la panure)
- 2 œufs (battus, pour la panure)
- Chapelure (pour la panure)
- Beurre
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez les escalopes et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
- Déposez une tranche de jambon cru sur chaque escalope, puis ajoutez une tranche de reblochon.
- Pliez les escalopes en deux.
- Panez les escalopes en les passant dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure.
- Faites fondre du beurre dans une poêle et faites dorer les escalopes des deux côtés.
- Transférez les escalopes dans un plat allant au four et enfournez pendant 15 minutes.
- Servez chaud avec un accompagnement de votre choix.
Notes
- Vous pouvez remplacer le reblochon par un autre fromage fondant si désiré.
- Accompagnez ce plat de pommes de terre ou d’une salade verte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plats principaux
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 escalope
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Escalope Savoyarde, plats principaux, recette française