Description
Flan à la vanille sans pâte crémeux et facile, préparé avec du lait, des œufs et de la maïzena. Un dessert maison simple, fondant et parfumé à la vanille, parfait pour terminer un repas sur une note douce.
Ingredients
500 ml de lait demi-écrémé
2 œufs
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de maïzena
1 cuillère à café de vanille en poudre
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez la maïzena et mélangez soigneusement pour éviter les grumeaux.
4. Versez progressivement le lait tout en fouettant pour obtenir une préparation lisse.
5. Ajoutez la vanille en poudre et mélangez une dernière fois.
6. Versez la préparation dans un moule à flan ou dans des ramequins.
7. Placez le moule dans un plat rempli d’eau chaude pour une cuisson au bain-marie.
8. Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le flan soit bien pris.
9. Laissez refroidir à température ambiante.
10. Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de démouler.
11. Servez nature ou avec un coulis de fruits.
Notes
Pour un flan plus crémeux, utilisez du lait entier.
Laissez le flan une nuit au frais pour une meilleure tenue.
Ajoutez une gousse de vanille pour un goût plus intense.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 180
- Sugar: 15 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 65 mg
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