Description
Une délicieuse recette de flan pâtissier classique, crémeux et savoureux.
Ingredients
Scale
- 1 litre de lait
- 5 œufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de vanille
- 80 g de maïzena
- Pâte brisée
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule, en veillant à bien la répartir.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sachet de vanille, pour bien infuser la saveur.
- Pendant ce temps, dans un bol, battez les œufs avec le sucre et la maïzena jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
- Ajoutez le lait chaud progressivement tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Versez délicatement ce mélange crémeux sur la pâte dans le moule.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien pris et doré.
- Laissez le flan refroidir à température ambiante avant de le servir, pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
Notes
- Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
- Servez avec un coulis de fruits pour un dessert encore plus gourmand.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Flan pâtissier, dessert, recette française