Description
Un délice qui allie la fraîcheur du citron à la douceur du mascarpone, parfait pour terminer un repas sur une note légère et gourmande.
Ingredients
Scale
- 2 citrons (jus et zeste)
- 250 g de mascarpone
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (pour la décoration, facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez délicatement pour obtenir une texture lisse.
- Incorporez le jus et le zeste des citrons, puis ajoutez la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Enfin, incorporez le beurre fondu.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 25 minutes. Le fondant doit être légèrement doré sur le dessus, mais encore moelleux à l’intérieur.
- Laissez refroidir le fondant dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir, si désiré.
- Ce fondant se déguste tiède ou à température ambiante, accompagné éventuellement d’un coulis de fruits rouges ou d’une boule de glace.
Notes
- Ce fondant citron mascarpone ravira vos convives avec son goût acidulé et sa texture crémeuse.
- Une recette simple et rapide qui fera le bonheur des amateurs de desserts frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Fondant Citron Mascarpone, dessert, recette, citron, mascarpone