Peut-on remplacer les œufs par de la compote ?

Oui. La compote peut remplacer les œufs dans certaines recettes. Elle aide à lier les ingrédients tout en apportant de l’humidité.

Pourquoi mettre de la compote dans un gâteau ?

La compote rend la pâte plus humide et permet d’obtenir un gâteau plus moelleux.

Oui. Il suffit de le laisser refroidir complètement avant de le congeler.

Un moule rond de 20 cm ou un moule à cake convient parfaitement.

Un gâteau moelleux et léger à la compote de pommes, facile et rapide à préparer pour le goûter.

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150 g de farine

300 g de compote de pommes

100 g de sucre

2 cuillères à café de levure chimique

70 g d’huile neutre ou beurre fondu

1 cuillère à café de cannelle ou vanille (optionnel)

1. Préchauffer le four à 180 °C

2. Mélanger la farine, le sucre et la levure

3. Ajouter la compote de pommes et mélanger

4. Incorporer l’huile ou le beurre fondu

5. Verser la pâte dans un moule

6. Cuire 35 minutes au four

7. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau

Utiliser une compote lisse pour une texture plus homogène

Ajouter cannelle ou vanille pour parfumer

Laisser refroidir avant de démouler

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