Description
Ce gâteau à l’avoine carottes et pommes offre une texture moelleuse et un goût naturellement sucré. Parfait pour un petit-déjeuner sain ou un goûter léger, il combine simplicité, fibres et gourmandise dans une recette testée et approuvée.
Ingredients
130 g de flocons d’avoine
250 ml de yaourt nature
2 œufs
2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
2 carottes râpées (environ 300 g)
2 pommes râpées (environ 320 g)
Quelques noix concassées (facultatif)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule rond de 23 cm.
2. Mélangez les flocons d’avoine avec le yaourt puis laissez reposer 10 minutes.
3. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
4. Incorporez le miel ou le sirop d’érable.
5. Ajoutez les carottes et pommes râpées puis mélangez soigneusement.
6. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
7. Ajoutez les noix sur le dessus.
8. Enfournez pendant 40 à 45 minutes.
9. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
10. Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.
Notes
Hydrater les flocons d’avoine améliore la texture du gâteau.
Pressez légèrement les pommes pour éviter un excès d’humidité.
Ce gâteau se conserve 3 jours au frais dans une boîte hermétique.
Il peut être congelé en portions individuelles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine saine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 180
- Sugar: 8 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg
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