Description
Un gâteau au chocolat croustillant avec une texture fondante à l’intérieur et un croquant à l’extérieur.
Ingredients
Scale
- 1 tablette de chocolat noir corsé
- 4 œufs
- 100 g de beurre doux
- 80 g de farine
- 80 g de sucre en poudre
- 3 paquets de Gavottes (6 pièces)
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante.
- Faire fondre le beurre puis ajouter le chocolat cassé en morceaux. Laisser fondre le chocolat, bien mélanger et laisser tiédir.
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse.
- Verser le mélange beurre/chocolat dans les œufs et bien mélanger.
- Ajouter la farine progressivement et incorporer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Mettre une feuille de papier sulfurisé dans un moule de 20 cm, puis verser la pâte et lisser la surface.
- Émietter les Gavottes puis les répartir sur la pâte et tasser doucement avec les doigts.
- Enfourner entre 20 et 25 minutes selon si vous l’aimez juste cuit ou bien cuit.
Notes
- Vous pouvez aussi verser la moitié de la pâte, étaler les Gavottes émiettées puis recouvrir avec l’autre moitié de pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Gâteau au Chocolat Croustillant, dessert au chocolat, recette de gâteau