Description
Un gâteau aux pommes à la poêle, doré, moelleux et fondant sans passer par le four !
Parfait pour un dessert minute ou un goûter improvisé.
Une recette facile, rapide et irrésistible, à base de pommes caramélisées et d’une pâte légère.
Ingredients
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
100 g de farine fluide
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
10 cl de lait
3 c. à soupe d’huile neutre
2 pommes (ou poires, bananes)
1 noisette de beurre (pour la poêle)
Instructions
1. Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé et les œufs.
2. Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez.
3. Versez le lait puis l’huile en fouettant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
5. Faites-les revenir dans une poêle beurrée pendant 3 à 4 minutes.
6. Versez la pâte sur les fruits, couvrez et laissez cuire à feu doux 10 minutes.
7. Placez une assiette sur la poêle, retournez le gâteau et faites-le glisser à nouveau dans la poêle.
8. Poursuivez la cuisson 5 minutes pour dorer l’autre face.
9. Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
💡 Astuce : ajoutez un peu de cannelle, de rhum ou du zeste de citron pour varier les saveurs.
🍐 Variante : remplacez les pommes par des poires ou des bananes.
🕒 Conservation : 24 h à température ambiante ou 2 jours au réfrigérateur. Réchauffez-le à feu doux avant dégustation.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 230
- Sugar: 20
- Sodium: 85
- Fat: 9
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 65
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